tyle="text-align:justify">सामग्री
 
- 4 ब्रैड स्लाइस
- 1 आलू(उबला हुआ)
- आधा कप मटर(उबले हुए)
- 1 गाजर(कद्दूकस की हुई)
- 1 कप गोभी(कद्दूकस की हुई)
- 2 टेबलस्पून ब्रेड क्रम्स
- 1 प्याज (बारीक कटा)
- 1 हरी मिर्च(कटी हुई)
- आधा चम्मच अदरक(कसा हुआ)
- गरम मसाला
- 1 छोेटा चम्मच नींबू का रस
- तेल
- नमक स्वादानुसार
- पानी
- 3-4 पनीर(टुकडों मेें कटा)
 
 
विधि
 
- एक कडाही में तेल डालकर इसमें प्याज,अदरक और हरी मिर्च डालकर इसे हल्का गुलाबी होने तक भूनें।
- अब इसमें गाजर,मटर और गोभी डालें। अब इसमें गर्म मसाला डालकर मिक्स करके 1-2 मिनट के लिए भूनें और गैस बंद कर दें।
- ब्रेड को पानी में भिगोकर निचोड लें और इसे पकी हुई सब्जियों में डाल लें और अच्छे से मिलाएं।
- अब इसमें आलू,ब्रेड क्रम्स,नींबू का रस और नमक डाल कर मिलाएं।
- इस मिश्रण को टिकी का आकार दें और एक प्लेट में ब्रेड क्रम्स डालकर कटलेट को इसमें लपेट कर एक अलग प्लेट में रख लें।
- एक नॉन स्टिक पैन में तेल डालकर इसमें कटलेट को फ्राई करें। गोल्डन ब्राउन होने तक इसे तले। 
- इन सबको प्लेट में निकाल कर ऊपर से पनीर के साथ गार्निश करके सॉस के साथ सर्व करें।