आलू के बारे में तो आप सब जानते होगें यह एक ऐसी सब्जी है जिसे अधिकतर सब्जीयों के साथ इस्तेमाल किया जाता है। और आपने भी इसके न जाने कितने प्रकार कि डिश के बारे में सुना होगा। लेकिन आज हम आपको कुछ आलू की डिश के बारे में बताने जा रहे हैं। जी हां आज हम आपको आलू कबाब के बारे में बताने जा रहे हैं-

आलू कबाब बनाने के लिए आपको 2 आलू उबले हुए, 2 हरी मिर्च कटी हुई, 1 टीस्पून अदरक कद्दूकस किया हुआ, 1 टीस्पून काली मिर्च पाऊडर , 1 टीस्पून सेंधा नमक और 1 कप चावल इन्हे आपको इकट्ठा करना होगा।

अब इसे बनाने के लिए आपको सबसे पहले उबले हुए आलओं को कद्दूकस कर लीजिए। अब एक बाऊल में आलू, हरी मिर्च, अदरक, काली मिर्च पाऊडर और सेंधा नमक मिलाकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। अब इस मिश्रण को हाथ में ले और छोटी.छोटी बॉल बना लें। अब इन बॉल्स को आटे में रोल करें। अब एक कडाही में तेल गर्म करें। और बॉल्स को फ्राई करें। अब आपका आलू कबाब तैयार है। इसे आप नारियल की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।

अब नहीं बिगड़ेगें चावल