बिस्कुट एक ऐसी सदाबहार चीज है जो सभी को पसंद आती है. जहाँ एक तरफ बच्चों को क्रीम वाले बस्कुट भाते है तो दूसरी और बड़े लोग चाय के साथ बिस्कुट खाना पसंद करते है. आप ने देखा होगा कि कई बिस्कुट ऐसे आते है जिसके अंदर छेद भी होते है. लेकिन क्या आप ने कभी सोचा है कि कुछ बिस्कुट के अंदर यह छेद क्यों होते है?

तो आइये हम बताते हैं कि आखिर बिस्कुट में छेद क्यों होता है. दरअसल बात ये है कि बिस्कुट आकार में थोड़ा मोटा होता है इसलिए अगर उसे आम तौर पर सेंका जाए तो वो कच्चा रह जाता है. इसी वजह से इसके डिज़ाइन में छेद कर दिए जाते हैं और जब इसे भट्टी में डाला जाता है तो यह पूरी तरह से फूलता है और अच्छे से पक जाता है. पक जाने के बाद ही पैकिंग के लिए रखा जाता है.

अगर छेद नहीं होता तो बिस्कुट कच्चे रह जाते और फिर चाय और बिस्कुट का मज़ा किरकिरा हो जाता. हां एक बात और, सभी बिस्कुट में नहीं पर लगभग हर बिस्कुट में छेद होता है.