आज की तेजी से भागती दुनिया में, पौष्टिक और स्वादिष्ट दोपहर का भोजन तैयार करने के लिए समय निकालना चुनौतीपूर्ण हो सकता है। हालांकि, थोड़ी रचनात्मकता और कुछ स्मार्ट विकल्पों के साथ, आप केवल पांच सामग्रियों के साथ आसान लंच बना सकते हैं। चाहे आप एक व्यस्त पेशेवर, एक छात्र, या घर पर रहने वाले माता-पिता हों, ये त्वरित और सरल दोपहर के भोजन के विचार आपको स्वाद या पोषण से समझौता किए बिना समय बचाएंगे। आइए इन परेशानी मुक्त व्यंजनों में गोता लगाएं!

1. एवोकैडो और तुर्की रैप

सामग्री:

साबुत अनाज टॉर्टिला
कटा हुआ टर्की स्तन
पका हुआ एवोकैडो
बेबी पालक
सरसों के बारे में

विधि:

साबुत अनाज टॉर्टिला को एक साफ सतह पर सपाट रखें।
टॉर्टिला के ऊपर समान रूप से डिजोन सरसों की एक परत फैलाएं।
टॉर्टिला के केंद्र में कटा हुआ टर्की स्तन, पका हुआ एवोकैडो और बेबी पालक परत करें।
टॉर्टिला के किनारों को मोड़ें और लपेटने के लिए इसे कसकर रोल करें।
रैप को आधे में काटें और चलते-फिरते एक संतोषजनक और पौष्टिक दोपहर के भोजन का आनंद लें!

2. कैपरीस पास्ता सलाद
सामग्री:

पका हुआ पास्ता (पेने या फ्यूसिली अच्छी तरह से काम करता है)
चेरी टमाटर
ताजा मोज़ेरेला गेंदें
ताजा तुलसी के पत्ते
बाल्समिक ग्लेज़

विधि:

एक बड़े मिश्रण कटोरे में, पके हुए पास्ता, चेरी टमाटर, ताजा मोज़ेरेला बॉल्स और ताजा तुलसी के पत्तों को मिलाएं।
सामग्री पर बाल्सामिक ग्लेज़ डालें और धीरे से सब कुछ एक साथ उछालें।
एक रमणीय और ताज़ा दोपहर के भोजन के विकल्प के लिए कैपरेज़ पास्ता सलाद को ठंडा परोसें।

3. टूना और छोले सलाद लपेटें
सामग्री:

डिब्बाबंद टूना, सूखा हुआ
डिब्बाबंद छोले, धोया और सूखा हुआ
लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
नींबू का रस
सलाद के बड़े पत्ते

विधि:

एक कटोरे में, डिब्बाबंद टूना, छोले और बारीक कटा हुआ लाल प्याज मिलाएं।
मिश्रण पर नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
ट्यूना और छोले के मिश्रण को बड़े सलाद पत्ते पर चम्मच करें।
पत्तियों को धीरे से रोल करें, स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद लपेटें बनाएं।

4. वेजी पीटा पॉकेट
सामग्री:

साबुत गेहूं की रोटी
हम्मस
कटा हुआ खीरा
कटी हुई गाजर
बेबी पालक

विधि:

जेब बनाने के लिए पूरे गेहूं के पिटा ब्रेड को आधा काट लें।
प्रत्येक जेब के अंदर ह्यूमस की एक उदार मात्रा फैलाएं।
कटे हुए ककड़ी, कटा हुआ गाजर और बच्चे के पालक के साथ जेब को भरें।
दोपहर के भोजन के लिए एक कुरकुरे और संतोषजनक पीटा जेब का आनंद लें!

5. चिकन और एवोकैडो सलाद
सामग्री:

पका हुआ चिकन स्तन, कटा हुआ
पका हुआ एवोकैडो, कटा हुआ
चेरी टमाटर, आधा किया गया
लाल मिर्च मिर्च
नींबू का रस

विधि:

एक कटोरे में, कटा हुआ पका हुआ चिकन ब्रेस्ट, कटा हुआ एवोकैडो, आधा चेरी टमाटर और कटी हुई लाल शिमला मिर्च मिलाएं।
सामग्री पर नींबू का रस निचोड़ें और सलाद को धीरे से उछालें।
यह प्रोटीन पैक सलाद कुछ ही समय में आनंद लेने के लिए तैयार है!

6. क्विनोआ स्टफ्ड बेल मिर्च
सामग्री:

घंटी मिर्च (किसी भी रंग)
पका हुआ क्विनोआ
काली फलियों, धोया और सूखा हुआ
सालसा
कटा हुआ चेडर पनीर

विधि:

ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट (190 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें।
बेल मिर्च से ऊपर काट लें और बीज और झिल्ली को हटा दें।
एक मिक्सिंग बाउल में, पके हुए क्विनोआ, ब्लैक बीन्स और साल्सा को मिलाएं।
क्विनोआ मिश्रण के साथ घंटी मिर्च भरें।
प्रत्येक भरी हुई काली मिर्च के ऊपर कटा हुआ चेडर पनीर छिड़कें।
पहले से गरम ओवन में 20-25 मिनट के लिए या मिर्च के नरम होने तक बेक करें।

7. हैम और पनीर पिनव्हील्स 
सामग्री:

पफ पेस्ट्री शीट
डेली हैम स्लाइस
स्विस पनीर स्लाइस
सरसों के बारे में
अंडे धोने (1 अंडे को पानी के छींटे के साथ मिलाया जाता है)

विधि:

ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र पेपर के साथ बेकिंग शीट लाइन करें।
आटे की सतह पर पफ पेस्ट्री शीट को रोल करें।
पेस्ट्री के ऊपर डिजोन सरसों की एक पतली परत फैलाएं।
सरसों के ऊपर डेली हैम स्लाइस और स्विस पनीर स्लाइस की परत लें।
पेस्ट्री को एक लॉग आकार में सावधानी पूर्वक रोल करें और इसे पिनव्हील्स में स्लाइस करें।
तैयार बेकिंग शीट पर पिनव्हील्स रखें और उन्हें अंडे धोने के साथ ब्रश करें।
15-20 मिनट के लिए बेक करें या जब तक पिनव्हील सुनहरे और फूले हुए न हो जाएं।

8. अंडा और एवोकैडो सैंडविच
सामग्री:

ब्रेड स्लाइस (साबुत अनाज या मल्टीग्रेन)
अंडे
पका हुआ एवोकैडो, मैश किया हुआ
बेबी अरुगुला
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

विधि:

ब्रेड स्लाइस को कुरकुरापन के अपने वांछित स्तर तक टोस्ट करें।
अंडे को अपनी पसंद के अनुसार पकाएं (तले हुए, तले हुए, या उबले हुए)।
प्रत्येक टोस्ट स्लाइस के एक तरफ मैश किए हुए पके हुए एवोकैडो को फैलाएं।
पके हुए अंडे और बच्चे अरुगुला के साथ एवोकैडो के शीर्ष पर।
नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें और सैंडविच बंद करें।

9. स्मोक्ड सैल्मन और क्रीम पनीर बैगल
सामग्री:

बैगल (सादा या सब कुछ)
स्मोक्ड सैल्मन स्लाइस
क्रीम पनीर
ताजा डिल
लाल प्याज, पतला कटा हुआ

विधि:

बैगल को आधे में स्लाइस करें और इसे हल्के से टोस्ट करें।
प्रत्येक आधे हिस्से पर क्रीम पनीर की एक उदार मात्रा फैलाएं।
क्रीम पनीर के ऊपर परत स्मोक्ड सैल्मन स्लाइस।
ताजा डिल और पतली कटा हुआ लाल प्याज के साथ शीर्ष पर।
अब आपके पास स्वाद लेने के लिए एक स्वादिष्ट बैगल सैंडविच तैयार है!

10. टमाटर बेसिल मोजरेला पाणिनी
सामग्री:

सियाबाटा रोटी
ताजा तुलसी के पत्ते
कटा हुआ मोज़ेरेला पनीर
कटा हुआ पका हुआ टमाटर
बाल्समिक ग्लेज़

विधि:

एक पाणिनी प्रेस या ग्रिल पैन को पहले से गर्म करें।
सियाबाटा ब्रेड को सैंडविच के आकार के टुकड़ों में काट लें।
सियाबाटा के दो स्लाइस के बीच ताजा तुलसी के पत्ते, कटा हुआ मोज़ेरेला पनीर, और कटा हुआ पका हुआ टमाटर परत करें।
भरने के ऊपर बाल्सामिक शीशे का आवरण डालें और सैंडविच को बंद कर दें।
पाणिनी को तब तक ग्रिल करें जब तक कि ब्रेड टोस्ट न हो जाए और पनीर पिघल न जाए।

वहां आपके पास यह है - सिर्फ पांच सामग्रियों के साथ आसान लंच का एक संग्रह! ये व्यंजन साबित करते हैं कि सादगी का मतलब स्वाद या पोषण का त्याग करना नहीं है। चाहे आप जल्दी में हों या बिना किसी उपद्रव वाले भोजन की तलाश में हों, इन त्वरित विचारों ने आपको कवर किया है।

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