सौफ का उपयोग अक्सर मुखवास के रूप मे किया जाता है सौफ की तासीर ठँडी होती है इसलिये इसका प्रयोग गरमी मे बढ जाता है। सौफ मे कई ऐसे पोषक तत्व होते है जो स्वस्थ रहने के लिये बहुत जरूरी होते है। सौफ का सबसे बडा फायदा तो यह है कि ये याददाश्त बढाता है और शरीर को ठँडा रखता है। इसके अलावा इसकी सुगँध भी बहुत अच्छी होती है और ताजगी का एहसास कराती है।

सौफ खाने के फायदे

सौफ खाने से आँखो की रोशनी बेहतर होती है आप चाहे तो इसे मिश्री के साथ भी ले सकते है. खाली पेट सौफ खाने से खून साफ होता है और त्वचा मे चमक आती है।

अगर आपके मुँह से दुर्गध आती है तो नियमित रूप से दिन मे तीन से चार बार सौफ चबाए ऐसा करने से मुँह से बदबू आना बँद हो जाएगी।

बादाम, सौफ और मिश्री को समान मात्रा  मे पीस ले और रोज दोपहर और रात को खाना खाने के बाद इसका सेवन करे इससे स्मरण शक्ति बढती है।