जब बारिश होती है तो चाय पीने का मन करता है. लेकिन इस चाय के साथ जब तक गरमा गरम पकोड़े ना हो तो चाय का मजा नहीं आता है. तो आइये आज हम आपको चावल के टेस्टी पकोड़े बनाना सिखाएंगे.

सामग्री:

पके हुए चावल 2 कप
प्याज़ 2
अदरक डेड़ इंच टुकड़ा
ताज़े पुदीने के पत्ते 1/4(एक चौथ कप
बेसन 1/2(आधा) कप
नमक स्वादानुसार
हरी मिर्च बारीक कटा हुआ 4
चाट मसाला 1 छोटा चम्मच

विधि:

- एक कढ़ाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करने रखें.

- प्याज़, अदरक और पुदीने के पत्ते एक चॉप्पर में काट लें.

- चावल को एक बाउल में लें, उसमें डालें कटे हुए प्याज़-अदरज-पुदीने के पत्ते, बेसन, नमक, हरी मिर्चें और चाट मसाला और अच्छी तरह मिला लें.

- इस मिश्रण के मध्यम आकार के बॉल्स बना लें और गरम तेल में डालकर तल ले.

- गरमा गरम पकोड़ों को चाय और चटनी के साथ परोसें.