सर्दी के मौसम में अधिकतर लोग चाय के साथ कुछ क्रिस्पी खाना पसंद करते है.मटर पनीर की सब्जी तो आपने कई बार खायी होगी पर हम आज आपको बताने जा रहे है मटर पनीर के कटलेट की रेसिपी. आप इसे घर पर कटलेट बना सकते है.

सामग्री-
 
200 ग्राम आलू(उबले हुए),80 ग्राम हरे मटर(फ्रोजेन),80 ग्राम पनीर,1 1/2 टीस्पून हरी मिर्च,1 1/2 टीस्पून अदरक
3/4 टीस्पून नमक,1/2 टीस्पून अमचूर पाऊडर,1/2 टीस्पून चाट मसाला,कॉर्नफ़्लेक्स(पीसे हुए),तेल 

विधि-

1-एक बाऊल में उबले हुए आलू और हरे मटर डालकर अच्छी तरह से मैश कर लें. 

2-अब इसमें पनीर डालें और दोबारा मैश करें. बाद में इसमें हरी मिर्च, अदरक, नमक, आमचूर पाऊडर और चाट मसाला डालकर मिक्स करें.

3-अब इस मिश्रण की छोटी-छोटी बॉल्स बना लें. बॉल्स को पीसी हुई कॉर्नफ़्लेक्स के साथ रोल करें.

4-अब एक पैन में तेल गर्म करें और इन बॉल्स को फ्राई करें. 

5- ब्राउन होने पर कटलेट को तेल से निकाल लें. मटर पनीर कटलेट तैयार है. इन्हें सॉस के साथ सर्व करें.