अदरक को दवा के रूप में भी प्रयोग किया जाता है. अदरक का सेवन करने से गठिया, अर्थराइटिस, साइटिका, गर्दन और रीढ की हड्डियों के रोग के इलाज में किया जा सकता है. अदरक महिलाओं में मासिक धर्म की अनियमितता को दूर करने में भी मददगार होता है.

अदरक खाने से मुंह के हानिकारक बैक्टीरिया नष्ट हो जाते हैं. अदरक का कोलेस्ट्रोल को भी कंट्रोल करता है जिसके कारण ब्लड सर्कुलेशन ठीक रहता है. अदरक का प्रयोग करने से शरीर में खून के थक्के नहीं जमते.
 
अदरक का रस और पानी बराबर मात्रा में पीने से दिल सम्बंधित बीमारियां नहीं होतीं. अगर बार-बार उल्टी आ रही हो तो अदरक को प्याज के रस के साथ दो चम्मच पिला दीजिए. इससे उल्टी आना बंद हो जाएगी.