धनतेरस पर घर पर बनाएं ये मिठाइयां और पकवान
धनतेरस पर घर पर बनाएं ये मिठाइयां और पकवान
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धनतेरस, जिसे धनत्रयोदशी के नाम से भी जाना जाता है, पांच दिवसीय दिवाली त्योहार की शुरुआत का प्रतीक है। यह हिंदुओं के लिए एक महत्वपूर्ण दिन है और लोग इसे बड़े उत्साह और भक्ति के साथ मनाते हैं। हालाँकि इस दिन सोना और बर्तन खरीदने की प्रथा है, यह परिवारों के लिए एक साथ आने और स्वादिष्ट घर की बनी मिठाइयाँ और व्यंजन तैयार करने का भी समय है। इस लेख में, हम आपको कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों के बारे में बताएंगे, जिन्हें आप अपनी रसोई में बनाकर इस धनतेरस को वास्तव में विशेष बना सकते हैं।

घी से भरपूर दिवाली व्यंजन तैयार कर रहे हैं

1. बेसन के लड्डू (बेसन के मीठे गोले)

बेसन के लड्डू बेसन, घी और चीनी से बनी एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है। दिवाली समारोह के दौरान यह पसंदीदा है। यहां बताया गया है कि आप इसे घर पर कैसे बना सकते हैं:

सामग्री:

  • बेसन
  • घी (स्पष्ट मक्खन)
  • चीनी
  • इलायची पाउडर
  • कटे हुए मेवे (बादाम, काजू)

तरीका:

  1. बेसन को घी में सुनहरा भूरा होने तक भून लीजिए.
  2. चीनी और इलायची पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
  3. मिश्रण को कटे हुए मेवों से सजाकर गोल लड्डू का आकार दें।

2. गाजर का हलवा

गाजर का हलवा ताजी गाजर से बनी एक स्वादिष्ट मिठाई है। यह समृद्ध, मलाईदार और त्योहारी सीज़न के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

सामग्री:

  • ताजा गाजर
  • दूध
  • घी
  • चीनी
  • इलायची
  • बारीक टुकड़ों में कटा

तरीका:

  1. - गाजर को कद्दूकस करके दूध में नरम होने तक पकाएं.
  2. - घी, चीनी और इलायची डालें और मिश्रण गाढ़ा होने तक पकाएं.
  3. कटे हुए मेवों से सजाएं.

धनतेरस के लिए स्वादिष्ट व्यंजन

3. आलू टिक्की (आलू पैटीज़)

आलू टिक्की एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। यह बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम होता है।

सामग्री:

  • आलू
  • मसाले (जीरा, धनिया, लाल मिर्च पाउडर)
  • ब्रेडक्रम्ब्स
  • तलने के लिए तेल

तरीका:

  1. - मसाले डालकर आलू उबालें और मैश कर लें.
  2. उन्हें पैटीज़ का आकार दें, ब्रेड के टुकड़ों से लपेटें।
  3. सुनहरा भूरा होने तक भूनें.

4. चना चाट (चने का सलाद)

चना चाट एक स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट व्यंजन है जो धनतेरस के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। यह उबले चने, सब्जियों और मसालों का मिश्रण है।

सामग्री:

  • उबले चने
  • कटे हुए प्याज, टमाटर और खीरे
  • नींबू का रस
  • चाट मसाला

तरीका:

  1. सभी सामग्रियों को मिलाएं और चाट मसाला और नींबू का रस मिलाएं।

अंतिम स्पर्श

जब आप घर पर ये स्वादिष्ट व्यंजन और मिठाइयाँ तैयार करते हैं, तो याद रखें कि धनतेरस केवल भौतिक धन के बारे में नहीं है, बल्कि आध्यात्मिक समृद्धि के बारे में भी है। इन घरेलू उपहारों को अपने परिवार और दोस्तों के साथ साझा करें, और रोशनी के त्योहार को प्यार और एकजुटता के साथ मनाएं।

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