एक कप पकाई बंदगोभी में सिर्फ 33 कैलोरी होती है जो वजन नहीं बढ़ने देती. बंदगोभी का सूप शरीर को ऊर्जा देता है लेकिन वसा की मात्रा का घटा देता है. इसमें मौजूद विटामिन सी और एंटी ऑक्सीडेंट आपके मेटाबॉलिज्म को दुरूस्त रखते है. पत्तागोभी में सेल्युलोस नामक तत्व मौजूद होता है, जो हमें स्वस्थ रखने में सहायक है. यह तत्व शरीर से कोलेस्ट्रोल की मात्रा को दूर करता है.

1 पत्ता गोभी ,4 टमाटर कटे हुए,1 शिमला मिर्च कटी हुई, नमक स्वादानुसार, चुटकी भर कालीमिर्च पाउडर , नींबू का रस इच्छानुसार . सबसे पहले पत्तागोभी, शिमला मिर्च और टमाटर को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें और फिर साफ पानी से से इसे धोयें. अब पैन में हल्का सा कुकिंग ऑयल डालकर प्याज को 2-3 मिनट तक भूनें.

फिर इसमें पत्तागोभी और नमक डालकर चलाए. इसके बाद 4 कप पानी डालकर पैन को ढ़ंक दे. 2-3 मिनट बाद  इसमें टमाटर और काली मिर्च डालकर पकाएं. इसके बाद नींबू का रंस मिलाकर गैस को बंद कर सकते है.अब आप अपना गर्मागर्म पत्ता गोभी का सूप सर्व करने के लिए तैयार है.

प्याज के टुकड़े को रखे मोज़े के अंदर