शाम के समय कुछ हल्का-क्रिस्पी स्नैक खाने का मन करता है. ऐसे में अगर आप बिस्कुट,पापड़ या पकौड़े खाकर थक गए हैं तो क्रिस्पी चिकन बॉल्स बनाएं. टमैटो कैचप और हरी पुदीना चटनी के साथ तो इन क्रिस्पी बॉल्स का स्वाद और भी बढ़ जाता है.

चलिए आज सीखते हैं इन्हें बनाने की रैसिपी. 

सामग्री-

200 ग्राम- चिकन ब्रेस्ट (बनी हुई),35 ग्राम- मैदा,1 टीस्पून- अदरक की पेस्ट,1/2 टीस्पून- काली मिर्च,1/2 टीस्पून-ओरगैनो (अजवायन की पत्ती),1/2 टीस्पून- चिली फ्लीक्स ,1/2 टीस्पून- गर्म मसाला,1 टीस्पून- नमक,30 ग्राम- धनिया,200 ग्राम- मोज्जारेल्ला चीज ,20 ग्राम- ब्रैड क्रम्ब्स (भूरा),2 अंडे
 
विधि-

1-एक बाऊल लें उसमें चिकन, मैदा, अदरक पेस्ट काली मिर्च, आरगैनो, चिली फ्लीक्स, गर्म मसाला नमक, ब्रैड भूरा, धनिया, मोज्जारेल्ला चीज और 1 अंडा मिलाए और अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
 
2-मिश्रण को मिलाकर इन्हें छोटी छोटी बॉल्स का आकार दें.
 
 3-अब दूसरा अंडा लें और पहले इस बाल्स को लिक्विड अंडे में डुबोए और फिर ब्रैड के भूरे में डालें. इससे ब्रैड का भूरा बॉल्स पर चिपक जाएगा जिससे यह क्रिस्पी बनेंगे.
 
4-तेल गर्म करें और इन बॉल्स को फ्राई करना शुरू करें. इन्हें तबतक फ्राई करें जब तक यह हल्के भूरे रंग के ना हो जाएं. 
 
5- इसके बाद इन्हें कैचप या अपनी पसंद की सॉस के साथ सर्व करें.

अब मिर्ची को और भी बनाये टेस्टी