हाल में हुए एक सर्वे में यह बात सामने आई है कि 80 प्रतिशत भारतीय लोगों के खाने में प्रोटीन की कमी होती है. 91 प्रतिशत मांसाहारी और 85 प्रतिशत शाकाहारी लोगों में प्रोटीन की कमी पाई गई है. भारतीयों के खाने में सिर्फ 37 प्रमिशत ही प्रोटीन होता है जबकि पूरी दुनिया में यह आंकड़ा 65 प्रतिशत है. 

क्या होता है जब प्रोटीन की कमी हो जाती है? 

1- बाल झड़ने लगते हैं.

2- प्रोटीन की कमी होने पर शरीर में एनर्जी  कम  होने लगती है. 

3- वजन कम होने लगता है.

4- चोट या जख्म जल्दी ठीक नहीं होते. 

क्या करे प्रोटीन की कमी होने पर -

1- प्रोटीन में से सबसे अच्छी क्वालिटी का प्रोटीन अंडे में होता है. अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन का कहना है कि एक स्वस्थ इंसान एक दिन में एक अंडा बिना किसी स्वास्थ्य समस्या के खा सकता है.

2-अखरोट प्रोटीन का एक अच्छा स्त्रोत है. इसमें विटामिन बी कॉम्प्लेक्स विशेषकर बी6 और कईं मिनरल जैसे आयरन, मैग्नीशियम, कॉपर और जिंक भी काफी मात्रा में होते हैं. 

3- सी-फूड और दालों में भी प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है इसलिए अपनी डाइट में शामिल करने की कोशिश करें. 

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