अब मौसम ठण्ड का होने वाला है ऐसे में कुछ चटपटा खाने को मिल जाए तो क्या बात है। कंही आप भी तो कुछ ऐसा तो नहीं सोच रहें है वैसे बच्चे हो या बड़े सभी को आलू से बनी डिश पसंद आती है तो चलिए आपको आज हम कुछ ऐसी ही डिश के बारे में बताने जा रहे हैं-

टेस्टी आलू टिक्का बनाने के लिए आपको सबसे पहले आलू 250 ग्राम, दही 50 मिलीलीटर, फ्रैश क्रीम 50 मिलीलीटर, बेसन 1 टेबलस्पून, अदरक लहसुन पेस्ट 2 टीस्पून, अजवाइन 1/2 टीस्पून, लाल मिर्च 1/2 टीस्पून, गर्म मसाला 1/2 टीस्पून ,धनिया पाऊडर 1 टीस्पून, नमक 1 टीस्पून, मेथी के पत्ते 1/2 टीस्पून, हल्दी पाऊडर 1/2 टीस्पून, तेल 3 टेबलस्पून को इकट्ठा कर लें।

इसे बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक बाऊल में आलू, दही, ताजी क्रीम, बेसन, लहसुन-अदरक की पेस्ट, अजवाइंन, लाल मिर्च, गर्म मसाल, धनिया पाऊडर, नमक, मेथी के पत्ते, हल्दी और तेल डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। अब बांस की स्टिक बांस की कटार में आलू पिरोते जाएं।  इन्हें पर 20 से 25 मिनट तक ओवेन में पकाएं। और जब यह पक जाए तो इस पर चाट मसाला डालकर पूदीने की चटनी के साथ इसे गर्मागर्म खाएं।