क्रिसमस के पकवान में डोनट्स भी खास है. सब लोग इसे अलग-अलग तरह से बनाते है. ये खाने में बहुत ही टेस्टी होता है. वैसे डोनट्स बच्चो को भी काफी पसंद आता है. तो आइये आज हम आपको डोनट्स बनने कि विधि बतायेगे. 

सामग्री.

मैदा 1 कप

यीस्ट 1 चम्मच

चीनी 1/3 कप (पिसी हुई आटे में डालने के लिए)

नमक 2 चुटकी

बेकिंग पाउडर ½ चम्मच

बटर 1 बड़ा चम्मच

तेल तलने के लिए

आधा कप पिसी चीनी ऊपर से लगाने के लिए

विधि. 

यीस्ट को हलके गुनगुने पानी में भीगा के रख दे. मैदे को छान ले उसमे बटर, चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर, और यीस्ट मिला के मुलायम आटा गूंध ले.आटे को 5-7 मिनिट तक मसल मसल कर चिकना कर लीजिये. फिर उस आटे की एक बड़ी सी मोटी रोटी बेल ले, और उसे डोनट कटर या फिर किसी ग्लास से गोल काट ले बीच से भी काट के डोनट का शेप बना दे. 

इसी तरह काटकर सारे डोनट्स तैयार कर लीजिये. सारे डोनट्स तैयार होने के बाद, डोनट्स के ऊपर ब्रस से तेल लगा दीजिये, ताकि वे ऊपर से सूखेंगे नहीं. डोनट्स को ढककर 2 घंटे के लिये रख दीजिये, डोनट्स फूल कर दुगने हो जायेंगे.

2 घंटे बाद डोनट्स को तलने के लिये कढ़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये, मीडियम गरम तेल में 2-3 या जितने डोनट्स कढ़ाई में आ जाय उतने डोनट्स डाल दीजिये, और धीमी आग पर डोनट्स को गोल्डन ब्राउन होने तक तल कर निकाल कर नैपकिन पेपर बिछे प्लेट पर रख लीजिये. सारे डोनट्स को तल कर निकाल लीजिये. इसके बाद अपनी मनपसद टॉपिंग से इसे सजा दे. 

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