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भाई दूज पर भाई को तैयार करके खिलाएं ये दो मिठाई, दोगुनी हो जाएगी त्योहार की खुशियां
भाई दूज पर भाई को तैयार करके खिलाएं ये दो मिठाई, दोगुनी हो जाएगी त्योहार की खुशियां

भाई दूज, जिसे भाऊ-बीज के नाम से भी जाना जाता है, एक विशेष त्योहार है जो भाइयों और बहनों के बीच के खूबसूरत बंधन का जश्न मनाता है। इस अवसर पर बहनें अपने भाइयों की सलामती के लिए प्रार्थना करती हैं और भाई अपनी बहनों की रक्षा और समर्थन करने का वादा करते हैं। भाई दूज की महत्वपूर्ण परंपराओं में से एक उपहार और मिठाइयों का आदान-प्रदान करना है। अपने प्यारे भाई के लिए दो स्वादिष्ट मिठाइयाँ तैयार करने से बेहतर इस त्योहार को और भी यादगार बनाने का क्या तरीका हो सकता है? आइए रसोई में उतरें और मुंह में पानी ला देने वाले इन व्यंजनों का लुत्फ़ उठाएं!

मिठाइयाँ जो उत्सव की खुशी को दोगुना कर देती हैं

भाई दूज भाई-बहन के रिश्ते को मजबूत करने और स्वादिष्ट मिठाइयों का आनंद लेने के बारे में है। यहां दो स्वादिष्ट व्यंजन हैं जो आपके भाई के दिन को और भी खास बना देंगे:

1. रसगुल्ला - नरम और स्पंजी आनंददायक

सामग्री:

  • 1 कप दूध पाउडर
  • 1/4 कप मैदा
  • 1/4 कप घी
  • 1/4 कप दूध
  • 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
  • 2 कप चीनी
  • 3 कप पानी
  • एक चुटकी इलायची पाउडर

निर्देश:

  1. एक मिश्रण कटोरे में, दूध पाउडर, मैदा और बेकिंग सोडा मिलाएं।
  2. मिश्रण में घी और दूध मिलाएं. - इसे नरम आटा गूंथ लें.
  3. आटे को छोटी-छोटी लोइयां बना लीजिए.
  4. एक अलग सॉस पैन में चीनी और पानी मिलाएं और उबाल लें।
  5. उबलते हुए चाशनी में आटे की लोइयां डाल दीजिए.
  6. 10-15 मिनट तक पकाएं, या जब तक रसगुल्ले आकार में दोगुने न हो जाएं और स्पंजी न हो जाएं।
  7. - रसगुल्लों के ऊपर इलायची पाउडर छिड़कें.
  8. उन्हें ठंडा होने दें और परोसें!

2. नारियल के लड्डू - आनंद की मीठी गेंदें

सामग्री:

  • 2 कप कसा हुआ नारियल
  • 1 कप गाढ़ा दूध
  • 1/4 कप दूध
  • 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
  • 2 बड़े चम्मच घी
  • गार्निश के लिए कटे हुए पिस्ते

निर्देश:

  1. - एक पैन में घी गर्म करें और उसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल कुछ मिनट तक भून लें.
  2. नारियल में कंडेंस्ड मिल्क और दूध मिलाएं.
  3. मिश्रण के गाढ़ा होने तक लगातार चलाते रहें.
  4. इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  5. मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें.
  6. - अपने हाथों पर घी लगाकर मिश्रण को छोटे-छोटे लड्डू का आकार दें.
  7. कटे हुए पिस्ता से सजाएं.
  8. आपके नारियल के लड्डू स्वाद के लिए तैयार हैं!

घर पर बनी मिठाइयों का जादू

घर पर बनी मिठाइयाँ प्यार और देखभाल का अतिरिक्त स्पर्श लाती हैं। भाई दूज पर अपने भाई के लिए ये रसगुल्ले और नारियल के लड्डू बनाकर, आप न केवल उसके स्वाद को खुश कर रहे हैं, बल्कि सबसे मीठे तरीके से अपना स्नेह भी दिखा रहे हैं।

भाई-बहन के प्यार का जश्न मनाना

भाई दूज भाई-बहन के अनोखे रिश्ते को संजोने का दिन है। यह खूबसूरत यादें बनाने और एक-दूसरे के साथ खड़े रहने का वादा करने के बारे में है, चाहे कुछ भी हो। ये घर पर बनी मिठाइयाँ आपके प्यार को व्यक्त करने और इस अवसर को अविस्मरणीय बनाने का एक तरीका है। तो, अपनी आस्तीनें ऊपर उठाएं, रसोई में रचनात्मक बनें और अपने भाई को इस भाई दूज पर सबसे प्यारा सरप्राइज दें! त्योहार का भरपूर आनंद लें और अपने द्वारा साझा किए गए बंधन का आनंद लें।

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