गणपति स्थापना, जिसे गणेश चतुर्थी के नाम से भी जाना जाता है, एक महत्वपूर्ण हिंदू त्योहार है जो ज्ञान और समृद्धि के हाथी के सिर वाले भगवान गणेश के जन्म का प्रतीक है। इस शुभ अवसर के दौरान, भक्त बड़े उत्साह के साथ भगवान गणेश का अपने घरों में स्वागत करते हैं और उनका आशीर्वाद पाने के लिए विभिन्न अनुष्ठान करते हैं। सबसे पसंदीदा परंपराओं में से एक बप्पा को स्वादिष्ट मिठाइयाँ और मिठाइयाँ चढ़ाना है, और ऐसा ही एक स्वादिष्ट व्यंजन है मावा खीर। इस लेख में, हम आपको भगवान गणेश को प्रसन्न करने के लिए इस स्वादिष्ट मावा खीर को बनाने की प्रक्रिया के बारे में मार्गदर्शन करेंगे।

गणपति स्थापना में मावा खीर का महत्व

गणपति स्थापना के दौरान मावा खीर भक्तों के दिलों में एक विशेष स्थान रखती है। इसे भगवान गणेश का पसंदीदा माना जाता है और माना जाता है कि इसे चढ़ाने से घर में सौभाग्य और आशीर्वाद आता है। इस मिठाई की समृद्ध और मलाईदार बनावट जीवन की मिठास का प्रतीक है, और यह उत्सव शुरू करने का एक आदर्श तरीका है।

सामग्री जिसकी आपको आवश्यकता होगी

इससे पहले कि हम तैयारी में उतरें, आइए इस दिव्य मावा खीर को बनाने के लिए आवश्यक सभी सामग्री इकट्ठा कर लें:

खीर के लिए:

• 1 लीटर पूर्ण वसा वाला दूध
• 1 कप खोया (मावा)
• 1/2 कप बासमती चावल
• 1/2 कप चीनी (स्वादानुसार)
• एक चुटकी केसर के धागे
• 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
• मुट्ठी भर कटे हुए मेवे (बादाम, काजू और पिस्ता)
• 1 बड़ा चम्मच घी (स्पष्ट मक्खन)

सजावट के लिए:

• कटे हुए मेवे (बादाम, काजू और पिस्ता)
• केसर की लड़ियाँ

चरण-दर-चरण तैयारी

अब, आइए गणपति स्थापना के लिए यह स्वादिष्ट मावा खीर बनाना शुरू करें:

चरण 1: चावल तैयार करना

1. बासमती चावल को अच्छी तरह धोकर लगभग 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
2. भीगने के बाद पानी निकाल दें और चावल को एक तरफ रख दें.

चरण 2: दूध उबालें

1. एक भारी तले वाले पैन में, 1 लीटर पूर्ण वसा वाला दूध डालें।
2. दूध में उबाल आने दें और फिर आंच धीमी कर दें।
3. दूध को बीच-बीच में हिलाते हुए उबलने दें, जब तक कि यह अपनी मूल मात्रा से लगभग 2/3 न रह जाए।

चरण 3: चावल जोड़ना

1. उबलते दूध में भीगे और छाने हुए बासमती चावल डालें।
2. चावल को दूध में धीमी आंच पर पकाएं, चिपकने से बचाने के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें। इसमें लगभग 20-25 मिनट लगेंगे या जब तक चावल नरम और अच्छी तरह से पक न जाए।

चरण 4: मावा तैयार करना

1. एक अलग पैन में 1 बड़ा चम्मच घी गर्म करें.
2. पैन में खोया (मावा) तोड़ कर डाल दीजिये.
3. खोया को धीमी आंच पर तब तक भूनें जब तक वह सुनहरा भूरा न हो जाए और उसमें से मनमोहक सुगंध न आने लगे।

चरण 5: मावा और चावल का मिश्रण

1. पके हुए चावल और दूध के मिश्रण में भुना हुआ खोया मिलाएं।
2. मिलाने के लिए अच्छी तरह हिलाएँ और इसे अगले 10-15 मिनट तक उबलने दें।

चरण 6: खीर को मीठा करना

1. - खीर में चीनी डालें और पूरी तरह घुलने तक चलाते रहें.
2. खीर को गाढ़ा होने तक 5-7 मिनिट तक धीमी आंच पर पकाते रहिये.

चरण 7: स्वाद जोड़ना

1. सुंदर रंग और स्वाद के लिए खीर में एक चम्मच गर्म दूध में एक चुटकी केसर भिगोकर डालें।
2. इलायची पाउडर छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 8: सजावट

1. खीर में मुट्ठी भर कटे हुए मेवे (बादाम, काजू और पिस्ता) डालकर मिला दीजिये.
2. मावा खीर को कटे हुए मेवे और केसर के धागों से सजाएं.

आपकी दिव्य मावा खीर तैयार है

बधाई हो! आपने गणपति स्थापना के लिए शानदार मावा खीर सफलतापूर्वक तैयार कर ली है। यह मलाईदार और स्वादिष्ट मिठाई निश्चित रूप से आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगी और आपके गणेश चतुर्थी समारोह में खुशी लाएगी।मावा खीर को भगवान गणेश को प्रसाद के रूप में परोसें और फिर अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसका आनंद लें और उनसे समृद्ध और आनंदमय जीवन के लिए आशीर्वाद मांगें। तो, इस गणपति स्थापना, इस दिव्य मावा खीर रेसिपी के साथ अपने उत्सव को और भी खास बनाएं। भगवान गणेश आपको खुशियाँ, ज्ञान और प्रचुरता प्रदान करें।

इन चीजों को खाने से होती है बार बार थकान, आज ही बनाएं दूरी

पंजाबी खाने का मजा लेना चाहते हैं तो घर पर बनाएं छोले भटूरे

आसान तरीके से घर पर बनाएं लौकी का रायता