May 24 2016 06:51 AM
बंदगोभी को पत्तागोभी भी कहा जाता है. पत्ता गोभी में लैक्टिक एसिड काफी मात्रा में होती है जो मांसपेशियों के चोटिल होने और उसे रिकवर करने में काफी सहायक होती है. नींद की कमी, पथरी और मूत्र की रुकावट में पत्तागोभी लाभदायक है, इसकी सब्जी घी से छौंक लगाकर बनानी चाहिए.
सल्फर, क्लोरीन तथा आयोडीन साथ में मिल कर आँतों और आमाशय की म्यूकस परत को साफ करने में मदद करते हैं. इसके लिए कच्चे पत्तागोभी को नमक लगा कर खाना चाहिए. यह अमीनो एसिड में सबसे समृद्ध होता है जो सूजन आदि को कम करता है.
पत्ता गोभी के सेवन से मोतियाबिंद का खतरा कम होता है। इसके लगातार सेवन से बॉडी में बीटा केराटिन बढ़ जाता है जिससे आंखे सही रहती है. इसका रस पीने से घाव ठीक होते हैं. इसके रस का आधा गिलास 5 बार पानी मिलाकर पीना चाहिए. घाव पर इसके रस की पट्टी बाँधें.
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