त्योहारों के मौसम शुरू होने वाले है, ऐसे में घर में घर में मिठाईया खरीदी जाती है खुशियों का माहौल रहता है, पर आजकल मार्केट में मिलने वाली मिठाइयों में बहुत मिलावट आ रही है जिसके कारण कभी कभी जिन्हे खाने से सेहत और बुरा असर पड़ता है, इसलिए अगर आप त्योहारों का मजा अपनी सेहत को ख़राब करके बिगाड़ना नहीं चाहते है तो घर पर ही मिठाईया बनाये, आज हम आपको ब्रेड की रसमलाई बनाने का बहुत आसान तरीका बताने जा रहे है, ये खाने में बहुत टेस्टी होती है. 

सामग्री

2 लीटर- दूध,100 ग्राम- चीनी,20 ग्राम-काजू,20 ग्राम- पिस्ता,1/4 टीस्पून- केसर,ब्रैड

विधि

1-ब्रेड की रसमलाई बनाने के लिए सबसे पहले एक मोटी तली के बर्तन में दूध डालकर गैस पर गर्म होने के लिए रख दे, जब दूध में एक उबाल आ जाये तो इसमें चीनी डालकर पकाएं. 

2-इसे लगातार चलाते रहे, धीरे धीरे दूध थोड़ा गाढ़ा होना शुरू हो जायेगा,अब इसमें कटे हुए काजू,बादाम, पिस्ता और केसर डालकर अच्छे से मिला दे, अब इसे गैस से उतार लें.  

3-अब ब्रैड की स्लाइस को लेकर गोल आकार में काट ले इसी प्रकार से सारे ब्रेड की स्लाइस को भी काट ले,अब इन ब्रेड स्लाइसेस को रस मलाई में डाल दे, और दो मिनट बाद बाहर निकाल लें. 

4-अब रसमलाई के ऊपर थोड़े से कटे हुए पिस्ता और बादाम के साथ सजाये, 

5-आपकी ब्रेड रसमलाई तैयार है, इसे सर्व करें. 

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