ट्राय करें यम्मी पिज़्ज़ा पराठा

स्टफ्ड पराठे खाये होंगे आपने। और पराठे के नाम पर ही मुँह में पानी आजाता है। तरह तरह के पराठे खाये होंगे आपने। आज आपको सिखाते हैं हम पिज़्ज़ा पराठा बनाना। तो आइये आप भी सिख लीजिये इसकी रेसिपी और घर पर बनाएं पिज़्ज़ा पराठा।

आटा- 2 कप,

मॉजरेला चीज- एक चौथाई कप कद्दूकस किया हुआ,

लाल मिर्च- आधा चम्मच कुटी हुई,

काली मिर्च पाउडर- एक छोटी चम्मच,

ऑरिगेनो- एक चम्मच,

शिमला मिर्च- आधा कप बारीक कटी हुई,

प्याज- आधा कप बारीक कटी हुई,

कॉर्न- आधा कप उबले हुए,

टमाटर- आधा कप बारीक कटे हुए,

पानी- एक कप, तेल- आवश्यकतानुसार,

टोमैटो सॉस- आवश्यकतानुसार,

नमक- आवश्यकतानुसार,

इसे बनाने के लिए बर्तन में आटा, 2 चम्मच तेल, आधा चम्मच नमक और पानी मिलाकर मुलायम आटे को गूंद लें। फिर गुंदे हुए आटे को हाथों में हल्का तेल लगाकर चिकना कर लें और इसे 15-20 मिनट तक ढक कर रख दें। अब एक दूसरे बाउल में मॉजरेला चीज, लाल मिर्च, काली मिर्च, ऑरि‍गेनो, शिमला मिर्च, प्याज, कॉर्न के दाने, टमाटर और स्वादानुसार नमक मिलाकर मिश्रण तैयार लें। अब गुंदे हुए आटे की लोइया बना लें। पहले दो लोइयों की रोटियां बेल लें। फिर एक रोटी पर चम्मच से सॉस लगाकर इस पर चीज का मिश्रण फैला दें और ऊपर दूसरी रोटी रखकर कांटे की मदद से चारों तरफ से दबाते हुए सील कर दें। गैस पर मध्यम आंच पर तवा गर्म कर इन रोटियों को दोनों तरफ तेल लगाकर सुनहरा होने तक सेंक लें। लीजिए आपका गरमा गरम पिज्ज़ा परांठा तैयार है। इसे अब अपनी मनपसंद चटनी या सॉस के साथ सर्व करें और इसका मजा लें।

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