सामग्री- 2 टेबल स्पून साबूदाना
2 कप दूध
2-3 पीसी हुयी इलायची
1 चम्मच बादाम कटे हुए
2 चम्मच शक्कर स्वादानुसार
विधि- 1. साबूदाने को पनि से धो ले और पनि निकलकर 10 से 15 मिनिट रख दे.
2. अब धीमी आंच पर साबूदाने को दूध में डालकर पकाए। इसको तब तक पकाए जब तक दूध गाढ़ा न हो जाए, और साबूदाना पारदर्शी न दिखने लगेगा.
3. शक्कर और इलायची डालकर चलाए और आंच धीमी रखे.
4. अब उसे आंच पर से उतार ले.
5. एक बाउल में निकलकर उसमे बादाम के टुकड़े पिस्ता डाल कर फ्रिज में रख दे, और ठंडा होने पर सर्व करे.