कुछ नया खाने का शौक तो सभी को होता है, अगर आप भी अपने परिवार के लिए कुछ नया बनाना चाहती है तो आज हम आपके लिए मिनी बेरी पावलोवस की रेसिपी लेकर आये है.इसे बनाना बहुत आसान होता है और इन्हे बनाने में ज़्यादा समय भी नहीं लगता है.
सामग्री
4 एग व्हाइट,1 चम्मच नींबू का रस,1/8 चम्मच नमक,1 कप शुगर,2 चम्मच कॉर्न स्टार्च,1 चम्मच वेनिला अर्क बेरी जैम (मिक्स स्ट्रॉबेरी और रसबेरी)
टॉपिंग के लिए
जैम ,फ्रैश ब्लैकबेरी,फ्रैश पुदीना,कैमोमाइल फूल
विधि
1- इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी में अंडे को फोड़ कर इसमें सफेद हिस्से निकाल ले,अब इसे मिक्सी में डाल दें अब इसमें नींबू का रस और नमक डालकर अच्छे से चला ले,जिससे ये आपसमे मिलकर क्रीम बन जाएं.
2- अब इसमें थोड़ी-थोड़ी चीनी .वेनिला एसेंस और कॉर्न स्टार्च डालकर 8-10 मिनट के लिए चलाये. इसे तबतक चलाये जब तक ये हार्ड ना हो जाये.
3- अब एक बैकिंग शीट को लेकर उसपर पार्चमेंट पेपर को अच्छे से फैलाकर बिछा दें. अब आइसक्रीम स्कूपर की मदद से तैयार की हुई क्रीम को बैकिंग शीट पर रखें.
4- अब इसके ऊपर बेरी जैम के छोट-छोटे डॉट्स डालकर 2 घंटे के लिए बैक होने के लिए रख दें.
5- अब इसकी टॉपिंग के लिए इसके ऊपर क्रीम, पुदीना और एक ब्लैकबेरी लगाए.अब इसके तरफ कैमोमाइल फूल लगाकर गार्निश करें और सर्व करें.
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