गोलगप्पे खाना सभी को पसंद होता है,लोग मार्किट में जाकर गोलगप्पे खाते है जिससे उनकी सेहत को काफी नुकसान पहुँचता है,इसलिए आज हम आपको घर पर ही गोलगप्पे बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे है.
गोलगप्पे बनाने की सामग्री
आधा कप गेंहू का आटा,1 कप सूजी,तेल
विधि
1- गोलगप्पे बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में आधी सूजी और आधा आटा डालकर अच्छे से मिला ले.अब हलके गर पानी से इस आटे को गूंथ लें. इस बात का ध्यान रखे की आटा गीला नहीं होना चाहिए.अब इसके छोटी छोटी लोइया लेकर समान रूप से बेलें और बीच में से पतला न हो.
2- अब एक कडा़ही को गैस पर रख दे और इसमें तेल डालकर गर्म करें और इन छोटी छोटी पुरियो को तल लें. जब ये गोल्डन ब्राउन हो जाये तो इन्हे तेल से बाहर निकाल कर प्लेट में रख लें.
गोलगप्पे का पानी
सामग्री
आधा कप हरा धनिया (कटा हुआ),आधा कप पुदीना (कटा हुआ),2 चम्मच अामचूर पाउडर,2 हरी मिर्च (कटी हुई) 1 इंच लम्बा अदरक ,2 टी स्पून जीरा पाउडर,1/4 टी स्पून काली मिर्च,नमक स्वादानुसार,आधा चम्मच काला नमक विधि
1- इसका पानी बनाने के लिए बताई गयी सभी चीजों को मिक्सी में पीस लें .
2- अब इन्हे 1 लीटर पानी में घोल लें.
3- आप चाहे तो इस पानी में थोडी़-थोडी़ बूंदी डाल कर इन्हें सजा सकते है. ऐसा करने से पानी दिखने में भी अच्छा लगता है और इसका स्वाद भी बढ़ जाता है.
4- आपका पानी तैयार है.
जानिए घर पर कैसे बनाये टेस्टी एंड हेल्दी veg flautas
घर पर आसानी से बनाये टेस्टी आलू कुलचा