सर्दियों में कुछ अच्छा और लजीज लेकिन हल्का डिनर का ऑप्शन अगर आप खोज रहे हैं तो गार्लिक मशरूम बना सकते हैं। जी हाँ और अगर आप वजन कम करने के बारे में सोच रहे हैं तो आप गार्लिक मशरूम बना सकते हैं।
गार्लिक मशरूम बनाने के लिए सामग्री- बटन मशरूम सरसों का तेल या ऑलिव ऑइल बटर काली मिर्च कुटी हुई चिली फ्लेक्स लहसुन फ्रेश हरा धनिया ऑरिगैनो बारीक कटा प्याज नमक
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गार्लिक मशरूम बनाने की विधि- सबसे पहले मशरूम को अच्छी तरह धो लें। अब इनको दो टुकड़ों में काट लें। पैन में बटर डालें। इसमें थोड़ा तेल मिला लें वर्ना बटर जल जाएगा। तेल और बटर गरम हो जाए तो तेज आंच पर ही मशरूम दोनों तरफ से फ्राई करें। जब मशरूम आधे पक जाएं तो इसमें प्याज और लहसुन डाल लें। इसके बाद चिली फ्लेक्स, नमक, ऑरिगैनो और कुटी हुई काली मिर्च डालें। लहसुन, प्याज और मशरूम अच्छी तरह पक जाए तो आंच धीमी कर लें। इसमें ताजा धनिया डालकर सर्व करें। आप इसे चाइनीज फ्लेवर देना चाहते हैं तो सोया सॉस, चिली सॉस, टमैटो सॉस और विनेगर भी डाल सकते हैं।
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