बस थोड़ा सा मावा और सूखे नारियल में बनकर तैयार हो जाएगी कोकोनट बर्फी

अगर आप मीठा खाना पसंद करते हैं तो आज आप अपने घर पर बना सकते हैं कोकोनट बर्फी। यह बनाने में आसान है और खाने वाले को यह बहुत पसंद आएगी। तो आइए जानते हैं कैसे बनती है कोकोनट बर्फी।

कोकोनट बर्फी बनाने के लिए सामग्री- सूखा नारियल (कसा) – 1 कटोरी मावा (खोया) – 1 कप घी – 1/2 कप चीनी – 1 कप इलायची पाउडर – एक चुटकी चाशनी बनाने के लिए पानी

कोकोनट बर्फी बनाने की विधि- इस स्पेशल कोकोनट बर्फी को बनाने के लिए सबसे पहले चीनी लें और उसे पानी में उबालकर चाशनी बना लें। अब इसके बाद  इस चाशनी में कसा हुआ सूखा नारियल (खोपरा) डाल दें और उसे अच्छी तरह से मिला लें। गैस को मीडियम आंच पर रखें।  अब इसके बाद इसमें घी और खोया डालकर अच्छे से मिला लें। अब इस मिश्रण में गांठ न पड़े इसके लिए यह ध्यान रखें कि इसको लगातार चलाते रहें। इसके बाद इसमें इलायची पाउडर डालें और अच्छे से मिला लें। अब जब मिश्रण अच्छी तरह से मिल जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें। प्लेट को पहले से ही घी लगाकर रखें। इसके बाद प्लेट से मिश्रण को निकाल लें और थोड़ी देर के लिए ऐसे ही छोड़ दें और ऊपर से थोड़ा सा घी लगा दें। अब इसको अच्छे से फैलाकर उसे बर्फी का आकार देकर काट लें। कुछ वक्त के बाद आपकी बर्फी जम जाएगी और अब इसे निकालकर लोगों को सर्व करें। हमें यकीन है यह सभी को पसंद आएगी।

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