महिलाऐं किचन में खाना बनाते वक़्त नीचे दी गई इन छोटी-छोटी बातो को ध्यान रखेगी तो किचन में काम करना आसान हो जाएगा.रसोईघर में आलू के परांठे बनाते समय आलू के मिश्रण में थोड़ी-सी कसूरी मेथी डालना न भूलें। परांठे इतने स्वादिष्ट बनेंगे कि हर कोई ज्यादा खाना चाहेगा।

यदि बिस्कुट के डिब्बे में नीचे ब्लोटिंग पेपर बिछा कर बिस्कुट रखे जाएं, तो वे जल्दी खराब नहीं होते।

सख्त नींबू को गर्म पानी में कुछ देर के लिए रख दें, तो उसमें से आसानी से अधिक रस निकाला जा सकता है।

मेथी की कड़वाहट हटाने के लिए थोड़ा-सा नमक डाल कर उसे थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।

पनीर को ब्लोटिंग पेपर में लपेट कर फ्रिज में रखने से यह अधिक देर तक ताजा रहता है।

आटा गूंथते समय पानी के साथ थोड़ा-सा दूध मिलाएं। इससे रोटी और परांठे का स्वाद बदल जाएगा।

कटे हुए सेब पर नींबू का रस लगाने से सेब काला नहीं पड़ेगा।

हरी मटर को अधिक समय तक ताजा रखने के लिए प्लास्टिक की थैली में डाल कर फ्रीजर में रख दें।

लहसुन के छिलके को हल्का सा गर्म करने से वह आसानी से उतर जाता है।

फूलगोभी पकाने पर उसका रंग चला जाता है। इसके लिए फूलगोभी की सब्जी में एक छोटा चम्मच दूध अथवा सिरका डालें, फूलगोभी का वास्तविक रंग बरकरार रहेगा।

हरी मिर्च के डंठल को तोड़ कर फ्रिज में रखा जाए तो यह जल्दी खराब नहीं होती।

इस तरह इन अति आवश्यक सावधानियों के साथ आप अपने किचन के काम को सरलता से कर सकती है तथा इन आसान उपायों से आप परिवार में सबकी चहेती भी बन जाएगी।