इंदौर में पोहे के साथ जब तक जलेबी ना खायी जाए, तब तक सुबह के नाश्ते को अधूरा माना जाता है. क्रंची और मिठास से भरे इस व्यंजन की पॉपुलैरिटी विदेश तक है. लेकिन के अपने कभी सोचा है, जलेबी टेढ़ी क्यों होती है?

आज हम आपको इस सवाल का जवाब देते है. दरअसल हलवाइयों के अनुसार, अगर जलेबी को टेढा ना बनाया जाए तो उसमे मिठास अच्छी तरह से घुल नहीं पाती है. लेकिन हमारे हिसाब से तो जलेबियों को टेढा इसलिए बनाया जाता है, ताकि वह आसानी से मुह में आ जाये.

वरना सोचिये आप लंबी-लंबी सीढ़ी जलेबीयाँ कैसे खा पाएंगे. खेर कारण जो भी हो. आपको इतना सोचने की ज़रूरत नहीं है. जलेबी टेढ़ी बने या सीधे बस आप पोहे के साथ जलेबियों का स्वाद लेते रहिये.

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