हल्दी किचन में काम आने वाला एक मसाला ही नहीं बल्कि यह एक प्रकार की औषधि भी है. हल्दी दूध बीमारियों के साथ दर्द से तुरंत आराम भी देता है. मगर कुछ हालातों में इसके सेवन से बचना चाहिए. सर्दी-बुखार होने पर अक्सर हम हल्दी दूध लेते है. एक रिसर्च के अनुसार हल्दी के सेवन से आपकी स्किन रूखी और खुजलीदार हो सकती है. सामान्यतः 240 से 500 मिग्रा हल्दी वह भी तीन बार में प्रयोग करना चाहिए, इससे अधिक हल्दी के सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर ले ले.

हल्दी गॉलब्लैडर में स्टोन बनाने का भी काम कर सकती है. इससे गैस भी बन जाती है. जिन्हे लिवर संबंधित समस्याएं है उन्हें हल्दी दूध का सेवन नहीं करना चाहिए. गर्भवती महिलाये दूध में हल्दी डाल कर पीती है, जिससे उन्हें गोरा बच्चा हो मगर हल्दी गर्भाशय में ऐंठन और रक्तस्त्राव कर सकती है.

डाइबिटीज रोगियों के लिए हल्दी अच्छी होती है किन्तु हल्दी के सेवन से ब्लड शुगर बहुत कम हो जाती है, यदि एनीमिया की समस्या हो तो हल्दी का सेव कम कर दे. अधिक हल्दी खाने से पुरुषों में इंर्फटिलिटी की समस्या हो जाती है. अधिक हल्दी खाने से पेट में गैस और कब्ज की समस्या भी हो सकती है.

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