आज हम आपके साथ शेयर करने जा रहे है टेस्टी टोमेटो राइस की रेसिपी।  

आवश्यक सामग्री 

चावल(rice): 2 कप (पकी हुई)
तेल(Oil): 3-4 चम्मच
राई(Musturd): 1 चम्मच
जीरा(Cumin): 1 चम्मच
चना दाल(Chana dal): 1 चम्मच
मेथी(Fenugreek): 1/4 चम्मच
दाल चीनी(Cinnamon): 1 इंच
लॉन्ग(Cloves): 3-4
करी लीव्स(Curry Leaves): 10-12
काजू(Cashew): 5-6
प्याज(Chopped Onion): 1 (कटी हुई)
हरी मिर्च(Green Chilli): 2 (बिच से दो भाग कर ले)
टमाटर(Tomato): 2 (कटी हुई)
अदरख लहसुन पेस्ट(Ginger Garlic pest): 1 चम्मच
हल्दी(Turmaric ): 1/4 चम्मच
कश्मीरी लाल मिर्च(Kashmiri Mirch): 1/2 चम्मच
धनिया पाउडर(Coriander powder): 1/2 चम्मच
नमक(Salt): 1/2 चम्मच (स्वाद अनुशार)
पुदीना(mint leaves): (कटी हुई)
धनिया पत्ता(Coriender leaves): (कटी हुई)
सबसे पहले गैस पे पैन रखे और उसमे तेल डाले |

बनाने की विधि 

फिर उसमे राई, जीरा, मेथी,दाल चीनी,लॉन्ग,करी लिव्स,हरी मिर्च और चना दाल डाल कर उसे थोड़ी देर भुने | फिर उसमे काजू डाले और उसे भूरा होने तक भुने | फिर उसमे प्याज डाले और उसे भी भूरा होने तक पकाये | फिर उसमे टमाटर को डाल दे और उसे धीमी आंच पे पकाये |  फिर उसमे अदरक लहसुन पेस्ट,हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर और नमक डाल दे |  फिर उसमे पुदीने के पत्ते को डाल दे और उसे अच्छे से मिलाये | पूरा पकने के बाद वो पूरा पेस्टी के जैसा हो जायेगा फिर उसमे पाकी हुई चावल को डाल दे और उसे धीरे-धीरे मिलाये फिर उसे 5 मिनट तक धक के पकाये | फिर उसमे धनिया पत्ता डालकर मिला दे और गैस को बंद कर दे |

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