बच्चे सब्जी खाने में अक्सर बहाने बनाते है और सब्जी को अपने खाने की थाली से दूर रखने का ही प्रयास करते रहते है। आइये कुछ ऐसे उपयो के बारे में जानते है जिससे आपके बच्चे हरी सब्जी को कैसे अपनी खाने की थाली में आने देते है...

1. अपने बच्चो को मन से सब्जियां खाने के मजबूर करने के लिए आपको सब्जियों के साथ थोड़ा एक्सपेरिमेंट करना होगा जैसे फूलगोभी और ब्रोकली को आप पेड़ की तरह, खीरे को फूल की तरह सजाकर टिफिन में या खाने की प्लेट में रखे।

2. सब्जी बनाने से पहले आप अपने बच्चों से खुद पूछें कि उन्हें कौन सी सब्जियां खाना पसंद है। उसके अनुरूप आप सब्जियां खरीदें कर बनाये।

3. सब्जियां बनाते वक्त अपने बच्चे को अपने साथ रखें। छोटे बच्चे से आप सब्जियां धुलवा सकते है, थोड़े बड़े बच्चे से सब्जियां कटवाएं।

4. सब्जियां बनाते वक्त आप उन्हें बताती जाएं कि किस सब्जी में कौन से पोषक तत्व होते हैं और कौन सी खासियत होती है।

5. आप अपने घर पर ही पिज्जा बना सकते है और पिज्जा टॉपिंग को टमाटर, ब्रोकली आदि सब्जियों से सजाएं।

6. खाने में आप सलाद में इस्तेमाल होने वाली सब्जियों को अलग-अलग आकार में काटकर फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।

7. दही के साथ हल्की उबली सब्जियों को मिलाकर बच्चों को खिलाएं।

हरी सब्जियां अपने अंदर बहुत सारे पौष्टिक तत्वों को समेटी रहती हैं। ऐसे में ग्रोथ करते हुए बच्चों के लिए यह जरूरी है कि शरीर की आवश्यकतानुसार उन्हें पौष्टिक तत्व मिले। हरी सब्जियां शरीर में पौष्टिक तत्वों की कमी को दूर करने का काम करती हैं।