आपने सुना होगा की खाने को हमेशा गरम ही कहना चाहिए. ठन्डे खाने से शरीर को स्वास्थ्य संबंधी नुकसान पहुचता है. लेकिन यह बात हर तरह के खाने पर लागु नहीं होती है. कुछ ऐसे भी खाद्य पदार्थ है, जिन्हें दोबारा गरम कर के खाने से गंभीर नुकसान हो सकता है. इससे कैंसर जैसी गंभीर और जानलेवा बीमारी भी हो सकती है. 

चिकन: चिकन को दोबारा गरम कर के खाना आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है. दोबारा गरम करने पर इसमे प्रोटीन कॉम्पोजिशन बढ़ जाता है. जिससे स्वास्थ्य संबंधी समस्या होती है.

आलू: आलू को पकाने के बाद काफी देर तक रखने पर उसमे मौजूद पोषक तत्व खत्म हो जाता है. जिसके बाद दोबारा गरम करने पर यह आपकी पाचन शक्ति पर नकारात्मक असर डालेगा.

मशरूम: वेसे तो मशरूम को प्रोटीन का खजाना कहा जाता है. लेकिन इसे कभी भी दोबारा गर्म कर के नहीं कहना चाहिए. ऐसा करने से इसकी लाभदायक क्षमताए कम हो जाती है.

अंडा: अंडे में मौजूद प्रोटीन तत्व दोबारा गर्म करने पर विषाक्त हो जाता है. जो की स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है. 

पालक: पालक को दोबारा गर्म कर के खाना सबसे ज्यादा खतरनाक होता है. इससे आपको कैंसर हो सकता है. बता दे की पालक में नाइट्रेट पाया जाता है. जो की दोबारा गर्म करने पर कैंसर के खतरे को काफी ज्यादा बढ़ देता है