आज ही घर पर बनाये टेस्टी 'खट्टे मटर'

आजकल लॉकडाउन में लोग अपने घरों में कुछ ना कुछ नया खाने के लिए ट्राय कर रहे हैं. ऐसे में आज हम लेकर आए हैं एक बड़ी ही बेहतरीन रेसेपी जो आज ही आपको अपने घर में बनानी चाहिए. जी हाँ, हम आज लेकर आए हैं टेस्टी 'खट्टे मटर' की रेसेपी जो इस लॉकडाउन में आपको एक अलग ही आनंद देगी. आइए जानते हैं.

समाग्री -3 कप उबले हुए सूखे मटर, 1 मीडियम आकार का प्याज बारीक कटा हुआ, 2 टेबलस्पून होममेड इमली पेस्ट, स्वादानुसार नमक व लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, 2 टेबलस्पून तेल, 1 टेबलस्पून गरम मसाला पाउडर, 1/2 टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून बारीक हरी धनिया कटी हुई.

विधि : इसके लिए एक पैन में तेल डालकर गरम करें. जीरा डालकर चटकाएं. अब प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें. इसके बाद इमली का पेस्ट डालकर अच्छी तरह चलाएं और थोड़ा पानी डालकर धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं. अब लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर धीमी आंच पर 2 मिनट तक चलाते हुए पकाएं. इसके बाद उबले मटर डालकर 2 मिनट तक पकाएं. ऊपर से गरममसाला डालकर चलाएं. हरी धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसें.

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