भुने हुए छोले मेरे सर्वकालिक पसंदीदा स्नैक्स में से एक हैं। वे अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी हैं और किसी भी डिश में एक अच्छा क्रंच जोड़ते हैं। हाँ! वे प्रोटीन से भरे हुए हैं, और किसी भी शाकाहारी व्यंजन में एक उत्कृष्ट मांस प्रतिस्थापन हैं।

भुने हुए चने तुरंत तैयार करने का सबसे अच्छा उपाय यहां दिया गया है, तो कुरकुरे भुने चने बनाने के लिए अनुसरण करें!

चरण 1: ओवन को गर्म ओवन के रूप में पहले से गरम करें, इससे आम तौर पर कुरकुरे छोले बनेंगे।

स्टेप 2: छोले को एक छलनी में डालें। कुछ सेकंड के लिए उनके ऊपर पानी चलाएं और एक बार बहते पानी में धो लें।

चरण 3: उन्हें सुखाने के लिए कई पेपर टिश्यू का उपयोग करें। कुरकुरेपन के लिए इन्हें पूरी तरह से सुखा लें।

स्टेप 4: छोले को एक बाउल में निकाल लें और लेप तैयार कर लें। छोले लें और फिर उन पर जैतून का तेल छिड़कें और थोड़ा सा काजुन मसाला, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

चरण 5: छोले को बेकिंग शीट पर डालें, फिर कुछ और मसाला छिड़कें।

स्टेप 6: छोले को 25-30 मिनट तक बेक करें, फिर उन्हें ओवन से निकाल लें। 5-10 मिनट के लिए छोले को ताजी हवा में रहने दें और फिर यह आनंद लेने के लिए तैयार है।

काजु मसाला, लहसुन जड़ी बूटी मसाला और लहसुन पाउडर और स्मोक्ड पेपरिका के संयोजन जैसे छोले के लिए कई अलग-अलग विकल्प हैं।

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