सोयाबीन एक ऐसा आहार है जो पौष्टिक तत्वो से भरपूर होता है.सोयाबीन में मांसाहार से भी ज्यादा प्रोटीन और पौषक तत्व पाए जाते है.लोग इसे कई तरह से खाने के इस्तेमाल में लाते है.सोयाबीन आपकी त्वचा के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है.इसमें कैलिश्यम,ओमेगा – 6, ओमेगा -3,फाइबर जैसे तत्व मौजूद होते है जो कई बीमारियों का इलाज कर सकते है.जो लोग नियमित रूप से सोयाबीन खाते है उनकी उम्र जल्दी नहीं बढ़ती.इसमें विटामिन बी कम्पलैक्स और विटामिन ई भी काफी मात्रा में पाया जाता है जो शरीर निर्माण में अमिनो एेसिड प्रदान करते है.

ये हमारे शरीर की जरूरतों को पूरा करके उसे उर्जा देने के लिए बहुत लाभदायक सिद्ध होता है.

1-सोयाबीन खून में कोलेस्ट्रोल की मात्रा को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.इसलिए यह दिल के रोगियों के लिए लाभदायक है.

2-सिर्फ आधा कप रोस्टेड सोयाबीन रोज 8 हफ्तों तक खाने से ब्लैड प्रैशर कंट्रोल हो जाता है.

3-ये शरीर के खून को साफ करता है. एनीमिया से बचने के लिए भी सोयाबीन का उपयोग कर सकते है.

4-सोयाबीन खाने से मेमोरी पावर बढ़ती है और तनाव व चिड़चिड़ापन खत्म हो जाता है, जिससे मन शांत रहता है.

5-इसमें भरपूर मात्रा में  कैंसर प्रतिरोधक क्षमता पाई जाती है जिससे स्तन व प्रोस्टेट कैंसर काफी हद तक रोका जा सकता है.महिलाओं में 45 वर्ष की आयु के बाद मेनोपोज की समस्या से आने वाले बदलावों को भी काफी कम करता है.

6-शरीर के लिए प्रोटीन की बहुत आवश्यकता होती है और सोयाबीन दूध में अंडा, मांस , मछली से कहीं अधिक ज्यादा प्रोटीन होता है. सोयाबीन में शरीर को ताकत देने वाले जरूरी रसायन मौजूद होते हैं जिससे हमारे दिमाग, फेफड़े,दिल,नाखून, बाल आदि मजबूत होते है.

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