बर्फी तो आपने भी खूब खाएं होंगे और शायद अपने घर पर भी बनाते होंगे। इसके अलावा आप न जाने कितने प्रकार की बर्फी के बारे मे भी जानते होंगे। लेकिन आज हम आपको कुछ खास प्रकार की बर्फी के बारे मे बात कर रहे हैं जी हां हम आपसे ब्रैड की बर्फी के बारे में बात कर रहे हैं तो चलिए जानते है कि किस प्रकार बै्रड की बर्फी को बनाया जाए-

ब्रैड की बर्फी बनाने के लिए आपको 2 कप ब्रैड का चूरा, 1 कप दूध, 1 कप सूखा नारियल कद्दूकस, 1 कप चीनी, 1 बड़ा चम्मच घी और 15-20 बादाम-काजू बारीक कटे हुए इतनी सामग्री आपको एकत्रित करके रखनी होगी।

अब आपको ब्रैड की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले ब्रैड के चूरे को दूध में भिगोकर 10 मिनट तक रख दें। एक पैन में कद्दूकस किया नारियल और चीनी मिक्स करें और धीमी आंच पर पकाएं। अब इसमें ब्रै़ड का चूरा मिला दें और 5-6 मिनट लगातार हिलाते रहें। फिर घी डालें और पकाएं जब तक यह घी न छोड़ दें तब तक पकाएं। अब थाली में घी लगाकर इस मिश्रण को फैला दें और मेवे से इसे सजाएं ठंडा होने पर मनपसंद शेप में इसे काटे अब आपकी बर्फी तैयार है।