आज सुबह के नाश्ते में उपमा सबसे बेहतरीन और अच्छा विकल्प है। यह खाने में तो स्वादिष्ट होता ही है लेकिन बनाने में भी बहुत कम समय लगता है। सबसे खासतौर पर यह बच्चों को बेहद पसंद होता है। जी हाँ और इसमें कुछ सब्जियां भी मिलाई जाती हैं, इसलिए यह पौष्टिक रेसिपी है। आज गणतंत्र दिवस के खास मौके पर आप तिरंगे के कलर का स्वादिष्ट स्पेशल उपमा बना सकते हैं। तो आज हम आपको बताने जा रहे हैं तिरंगा उपमा बनाने की रेसिपी।

आवश्यक सामग्री:
2 कप समा के चावल
1 कप ब्रोकोली
1 हरी मिर्च
1 गाजर
1 टीस्पून जीरा
तेल जरूरत के अनुसार
नमक स्वादानुसार

विधि: इसके लिए सबसे पहले गाजर, ब्रोकोली और हरी मिर्च काट लें और समा के चावल को पानी से धोकर साफ करें। अब इसके बाद मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें। इसके बाद तेल के गर्म होने पर जीरा डालकर तड़काएं। इसी के साथ अब गाजर, ब्रोकोली और हरी मिर्च डालकर हल्का फ्राई करें। इसके बाद इसमें नमक और समा के चावल डालकर मिक्स करें और 1-2 मिनट के लिए ढककर पकाएं। अब इसके बाद आप तय समय के बाद गैस बंद कर दें। लीजिये तैयार है तिरंगा उपमा। अब आप गरमागरम सर्व करें।

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