रागी दक्षिण भारतीय लोग अपने कई डिश में उपयोग करते है इसलिए आज हम आपको रागी डार्क चॉकलेट बनाना सिखाएंगे जो खाने में बहुत टेस्‍टी होता है जिसे बच्चे बहुत पसंद करते है. तो आइये जानते हैं रागी डार्क चॉकलेट बनाने की रेसिपी. 

सामग्री - 

100 ग्राम - कंपाउंड डार्क चॉकलेट 
2 - अंडे 
1/2 कप - कैस्टर शुगर या ब्राउन शुगर 
1/2 कप - पिघला बटर 
1/2 कप - रागी आटा 
1/2 चम्मच - बेकिंग पावडर 
2 टी स्पून - विस्की 

विधि - 

सबसे पहले ओवन को 100 डिग्री सेल्सियस पर गरम कर लें. कंपाउंड चॉकलेट को छोटे-छोटे टुकडों में तोड लें और डबल बॉइलर से इसे पिघला लें और ठंडा कर लें. 

अब एक बाउल में अंडे को फोड़ के अच्छे से फेटें लें और शक्कर मिलाते जाएं. अब इसमें पिघला चॉकलेट और पिघला बटर डालें और अच्छे से मिक्स करें. 

अब रागी और बेकिंग पावडर को इस मिश्रण में अच्छे से छान के डालें और मिलाते रहे और गांठ ना बनने दें. अब लास्ट में विस्की डाले और मिलाएं.

इस मिश्रण को बेकिंग टिन में डाल के इसे ओवन में 15 मिनट तक पकाएं. 15 मिनट बाद आप फोर्क घुसा कर चेक कर लें. फिर इसे ओवन से निकाल कर ठंडा करने के बाद सर्व करें.