पॉपकॉर्न खाना ज़्यादातर लोगो को पसंद होता है.लोग अक्सर टाइम पास करने के लिए या कोई मूवी देखते वक़्त बड़े शौक से पॉपकॉर्न का सेवन करते है.पर क्या आप जानते है की पॉपकॉर्न में बेहतरीन पोषक आहार होते है.जो हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते है.हाल में ही हुई एक रिसर्च में ये बात सामने आयी है की पॉपकॉर्न में फलों और सब्जियों से कहीं ज्यादा ‘एंटीआक्सीडेंट’ या शरीर से बीमारी को दूर रखने वाले तत्व होते हैं.
पॉपकॉर्न में भरपूर मात्रा में पोलीफिनॉल्स एंटीआक्सीडेंड मौजूद होते है जो सेल्स को हानि पहुंचाने वाले ‘मॉलिक्युल्स’ से हमारे शरीर का बचाव करते है.पॉपकार्न में पानी की मात्रा चार प्रतिशत होती है जिसके कारण एंटीआक्सीडेंड का लेवल फल व सब्जियों से अधिक होता है. फल व सब्जियों में पानी का स्तर 90 फीसद तक होता है.
पॉपकार्न में फाइबर की भी भरपूर मात्रा होती है और वसा या फैट बहुत कम होते हैं. डॉक्टर्स के अनुसार एक बाउल पॉपकॉर्न में 300 मिलीग्राम तक पोलीफेनोल्स हो सकते हैं, जो एक दिन की एक व्यक्ति की पोलीफिनोल्स की जरूरत की 13 प्रतिशत की पूर्ति करते हैं.
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