आप सभी ने आज तक आलू,प्याज से बने पकौड़े तो कई बार खाए होंगे हालाँकि क्या आप सभी ने कभी पोहा पकौड़े का स्वाद चखा है। जी दरअसल ये पकौड़े केवल खाने में नहीं बल्कि स्वाद में भी बेहद टेस्टी और क्रिस्पी होते हैं। अब आज हम आपको बताने जा रहे हैं कैसे बनाए जाते हैं पोहा पकौड़े।   

पोहा पकौड़े बनाने के लिए सामग्री-
-पोहा-1 कप
-बारीक कटा हुआ प्याज -1
-उबला आलू -1 बड़ा
-अदरक का पेस्ट-1 छोटा चम्मच
-हरी मिर्च बारीक कटी हुई-5
-बारीक कटा हुआ हरा धनिया -2 बड़े चम्मच
-करी पत्ते-5 -7
-कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच
-अजवाइन -1/4 छोटा चम्मच
-अमचूर पाउडर-1/2 छोटा चम्मच
-नमक आवश्यकतानुसार
-भुनी पिसी हुई मूंगफली -2 बड़े चम्मच

पोहा पकौड़े बनाने की विधि- पोहा पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले पोहा को अच्छी तरह से धोने के बाद इसके बाद पानी को अच्छी तरह छानकर पोहा अलग कर लें। अब पोहे को एक बाउल में डालकर उसमें प्याज, आलू और सारे सूखे मसाले डालकर अच्छी तरह से मिलाने के बाद इसमें जरूरत के अनुसार नमक मिलाते हुए इसके छोटे-छोटे बॉल्स तैयार कर लें। इसके बाद एक कढ़ाही में तेल गर्म करके उसमें एक -एक करके सारे बॉल्स क्रिस्पी होने तक तल लें। आपके पोहा पकौड़े बनकर तैयार हैं। आप इन्हें हरी चटनी या सॉस के साथ चाय के साथ सर्व करें।

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