कई लोग सुबह के वक्त पोहा खाना बहुत पंसद करते हैं जो कि आसानी से बन भी जाता है और आपकी हेल्थ को भी कई फायदे करता है। इस कम चिकनाई वाली डिश में आयरन और कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है जो स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी है। पोहा हल्का होने के कारण शरीर द्वारा आसानी से पचाया जा सकता है।
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हीमोग्लोबिन में करता है वृद्धि
हम आपको बता दें पोहा खाने से आयरन की कमी और एनीमिया को रोका जा सकता है। 100 ग्राम कच्चे चावल में 20 मिलीग्राम आयरन होता है। इसे खाने से बच्चों, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं को काफी फायदा होता है। पर्याप्त मात्रा में आयरन से शरीर की कोशिकाओं को ऑक्सीजन मिलता है, ये शरीर में हीमोग्लोबिन को बढ़ाता है। इसके अलावा ये इम्यूनिटी को मजबूत बनाता है।
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कई तरह से कर सकते है सेवन
इसी के साथ आप पोहे में सब्जियां मिलाकर खाते हैं इससे आपके शरीर को विटामिन, खनिज और फाइबर की मात्रा ज्यादा मात्रा में मिल जाती है। इसके अलावा इसमें स्प्राउट्स, सोयाबीन, सूखे मेवे और अंडा मिलाने से इसे हाई प्रोटीन वाला डिश बनाया जा सकता है। उबले हुए पोहे में भारी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है। पोहे को अनहेल्दी चीजें जैसे नमकीन और बिस्किट के स्थान पर खाया जा सकता है।
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