पास्ता खाना तो हर किसी को बहुत पसंद होता है फिर चाहे वो बच्चे हो या बड़े.इसलिए अगर आपके घर में भी सभी को पास्ता खाना बहुत पसंद है तो आज हम आपको पेने पास्ता को बेसिक इटैलियन टोमेटो साॅस में पकाकर नई रेसिपी के बारे में बताने जा रहे है,इस रेसिपी का नाम  Penne Arrabbiata है. इस पास्ते का तीखा स्वाद इसे और  भी लजीज बना देता है.  इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता. .

सामग्री

2 लीटर पानी,1/2 टी स्पून नमक,70 मिलीलीटर तेल,500 ग्राम पेने पास्ता,1 टेबल स्पून लहसुन,600 ग्राम टमाटर,1/2 टी स्पून चिल्ली फ्लेक्स,1/2 टी स्पून  इटैलियन सीजनिंग,1/4 टी स्पून काली मिर्च,1/2 टी स्पून नमक
1/2 टी स्पून तुलसी की पत्तियां

विधि

1- पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में 2 लीटर पानी लेकर गैस पर रख दे,जब ये पानी गर्महो जाये तो इसमें नमक और 500 ग्राम पेने पास्ता डालकर अच्छे से उबालें.

2- पास्ते के उबल जाने के बाद इसे छन्नी में डालकर छान ले,और साइड में रख दें.

3- अब एक दूसरे पैन को गैस रख कर गर्म कर ले,अब इसमें तेल डालकर गर्म करें अब इसमें लहसुन को डाले और फ्राई करे,फिर इसमें टमाटर डालकर फ्राई करे.

4- अब इसमें चिल्ली फ्लेक्स, इटैलियन सीजनिंग,काली मिर्च और 1/2 टी स्पून नमक डालकर अच्छे से मिलाये.

5- अब इस तैयार साॅस में पहले से उबाल कर रखा हुआ पास्ता डालकर अच्छे से मिलाये.

6- फिर इसमें तुलसी की पत्तियों को डालकर गार्निश करके सर्व करें.

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