पनीर खाना सभी को पसंद होता है और पनीर से कई डिश बन सकती हैं। ऐसे में आज हम आपको बताने जा रहे हैं पनीर मखनी बनाने की विधि के बारे में। पनीर मखनी अआप आसनी से घर पर बना सकते हैं और हमें यकीन है यह आपके घर में सभी को पसंद आने वाली है। पनीर मखनी एक बेहतरीन और आसानी से बन जाने वाली डिश है और इसको सभी के द्वारा पसंद भी किया जाता है। तो अब आइए जानते हैं कैसे बनती है पनीर मखनी।

पनीर मखनी बनाने के लिए सामग्री-
6 टुकड़े मक्खन
2 दालचीनी
1 बड़ी इलाइची
3 हरी इलाइची
1 कप टमाटर , प्यूरी
1 टी स्पून नमक
2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टी स्पून टोमैटो कैचअप
1/2 टी स्पून चीनी
15-16 टुकड़े पनीर
1/2 कप पानी
2 टी स्पून कसूरी मेथी
1/2 कप क्रीम
ढाई टी स्पून पनीर, कद्दूकस

पनीर मखनी बनाने की विधि-  सबसे पहले एक पैन में मक्खन डालकर गर्म करें। अब इसमें दालचीनी, बड़ी इलाइची और हरी इलाइची डालें। इसके बाद इनको थोड़ा भूनें और फिर इसमें टोमैटो प्यूरी डालें। अब टोमैटो प्यूरी को अच्छे से मिलाकर पकाएं। इसके बाद धीमी आंच पर करके इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, टोमैटो कैचअप, चीनी और पनीर के टुकड़े डालकर मिलाएं।अब इसमें थोड़ा पानी डालें। इसके बाद ढक्कन लगाकर पकाएं। अब थोड़ी देर बाद ढक्कन हटाकर इसमें कसूरी मेथी डालकर मिलाएं और इसमें अब क्रीम डालकर अच्छे से मिलाएं। इसके बाद ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर डालकर गार्निश करें और गर्म-गर्म सर्व करें।

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