लोग अक्सर व्रत में आलू का हलवा बनाकर खाते हैं, पर अगर आप हमेशा एक जैसा खाते-खाते बोर हो चुके हैं, तो आज हम आपके लिए स्वीट पोटैटो लड्डू की रेसिपी लेकर आए हैं. यह खाने में बहुत ही टेस्टी होते हैं और इसे आप आसानी से घर में बना सकती हैं. तो आइए जानते हैं स्वीट पोटैटो लड्डू की रेसिपी. 

सामग्री

मीठे आलू- 3 कप,काजू- 7,गुलाबजल- 2 टीस्पून,चीनी- 4 टीस्पून,मखाने- 1 कप ,किशमिश- 2 टेबलस्पून,घी- 2 टेबलस्पून (तीन हिस्सों में बंटा हुआ)

विधि

1- स्वीट पोटैटो लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले आलू को धो कर उबाल लें. अब इसे छीलकर मैश कर ले. 

2- अब एक पैन को गैस पर रखें और इस में घी डालकर गर्म करें. अब इसमें एक कप मखाने को डालकर ब्राउन होने तक फ्राई करें, और फिर इसे पीसकर पाउडर बना लें. 

3- अब काजू को घी में फ्राई करें. काजू के फ्राई हो जाने पर पैन में थोड़ी सी किशमिश डालकर फ्राई करें. 

4- अब पैन में  थोड़ा सा घी डालकर मैश किए हुए आलू को 2 मिनट तक फ्राई करें. अब इसमें थोड़ा सा गुलाब जल और चीनी डालकर अच्छे से मिक्स करें. आलू को तब तक फ्राई करना है जब ये गाढ़ा ना हो जाए. 

5- अब आलू को एक बर्तन में निकालकर इसमें फ्राई किये हुए ड्राई फ्रूट्स को डालकर अच्छे से मिलाएं. 

6- अब अपने हाथों में थोड़ा सा तेल लगाकर तैयार किए हुए आलू के मिश्रण को थोड़ा-थोड़ा अपने हाथों में लेते हुए मखाना लगाकर लड्डू बनायें. 

7- लीजिये आप के स्वीट पोटैटो लड्डू बनकर तैयार है. इसे सर्व करें.

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