मशरुम की सब्जी खाने में बहुत ही टेस्टी होती है, इसे कई तरीको से बनाया जा सकता है, पर अगर आप कुछ अलग तरीके से मशरूम की सब्जी बनाना चाहती है तो इसके लिए आज हम आपको स्टफ्ड बेक्ड मशरूम्स की रेसिपी बताने जा रहे है, इसे बनाना बहुत आसान होता है. आइये जानते हैं इसे बनाने की विधिः-

सामग्री

तेल - 1 बड़ा चम्मच,लहसुन - 1 बड़ा चम्मच,प्याज - 65 ग्राम,शिमला मिर्च - 110 ग्राम,मशरूम का स्टेम - 30 ग्राम,नमक - 1 चम्मच,इतालवी मसाला - 1 चम्मच,काली मिर्च - 1 चम्मच,मोज़रैला चीज़,मशरूम - 16 पीस ,इतालवी मसाला - गार्निशिंग के लिए

विधिः-

1- स्टफ्ड बेक्ड मशरूम बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर एक कढ़ाई को रख दे, जब ये गर्म हो जाये तो इसमें थोड़ा सा तेल डालकर गरम करें. अब इसमें 1 बड़ा चम्मच लहसुन डालकर 2-3 मिनट फ्राई करे.

2- लहसुन के फ्राई हो जाने पर इसमें प्याज डालकर फ्राई करे. 

3- अब इसमें 110 ग्राम काली मिर्च, 30 ग्राम मशरूम का स्टेम डालकर अच्छी तरह से मिलाये.अब इसे थोड़ी देर के लिए छोड़ दे जिससे ये अच्छे से पक जाये.

5- अब इसमें स्वाद के अनुसार नमक, 1 छाेटा चम्मच इतालवी मसाला, 1 छाेटा चम्मच काली मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिक्स करे.

6- अब इसे एक कटोरे में निकाल ले.
  
7- अब इस मिक्सचर को मशरूम में अंदर थोड़ा थोड़ा भर दें.
 
8- अब सभी मशरूम पर मोज़रैला चीज़ रखकर उन्हें बेकिंग ट्रे में रख दें. 

9- फिर सारे मशरूम पर थोड़ा सा इतालवी मसाला छिड़कें.

10- अब ओवन को 350°F/180°C पर प्रीहीट करें और 7 से 10 मिनट के लिए मशरूम को इसमें बेक करें या जब तक चीज़ पिघल नहीं जाता.

11- लीजिए आपके स्टफ्ड बेक्ड मशरूम्स तैयार हैं. इसे सर्व करें.

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