आज तक आपने कई बार स्प्रिंग रोल खाए होंगे पर अगर आपको मीठा का खाने का शौक है, तो आज हम आपके लिए स्वीट डिश में चीज केक एग रोल की रेसिपी लेकर आए हैं. जिसके एग रोल खाने में बहुत ही टेस्टी होते हैं. और आप इन्हें आसानी से घर में बना सकते हैं. 

सामग्री

स्ट्रॉबेरी- 300 ग्राम,पानी- 2 टेबलस्पून,चीनी- 2 टेबलस्पून,क्रीम चीज- 305 ग्राम,पाउडर चीनी- 95 ग्राम,खट्टी क्रीम(Sour cream)-120 ग्राम,वनिला एक्सट्रेक्ट- 1 टीस्पून,सेंधा नमक- 1/4 टीस्पून,स्प्रिंग रोल शीट,पानी,तेल-तलने के लिए 

विधि

1- चीज़ केक एग रोल बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गैस पर रखें, अब इसमें 300 ग्राम स्ट्रॉबेरी डाल कर दो चम्मच पानी डालें, और फिर इसमें दो चम्मच चीनी डालकर 3 से 4 मिनट तक पकने दें. जब यह गाढ़ा हो जाए तो इसे एक कटोरे में निकाल लें. 

2- अब एक दूसरे कटोरे में 305 ग्राम चीज, 95 ग्राम पाउडर चीनी, 120 ग्राम चीज़ क्रीम, एक चम्मच वनीला एसेंस 1/2 चम्मच सेंधा नमक डालकर अच्छे से मिलाएं. इसे तब तक मिलाते रहे जब तक यह एकदम गाढ़ा ना हो जाए. 

3- अब एक स्प्रिंग रोल शीट को लेकर इसके ऊपर क्रीम चीज़ का मिक्स किया हुआ मिश्रण रखें, और चारों तरफ से अच्छे से मोड़ दे. और फिर इसे हल्का सा पानी लगा कर चिपका दें. 

4- अब एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें, और इस रोल को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें. अब चीज़ क्रीम एग रोल को शुगर पाउडर के साथ गार्निश करें. और स्ट्रॉबेरी सॉस के साथ सर्व करें.

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