अगर आपको समझ नहीं आ रहा की नाश्ते में ऐसा क्या बनाया जाये जिससे आपके फेमिली के लोग बहुत प्रेम के साथ खाये तो इसके लिए आज हम आपको बेसन और सूजी का चिल्ला बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे है, ये खाने में बहुत  स्वादिस्ट और हेल्दी होता है. इसे बनाने में बहुत कम तेल या घी का इस्तेमाल होता है, 

सामग्रीः-

सूजी - 1 कप ,बेसन - 1 कप ,दही - 1 कप से थोड़ा कम ,शिमला मिर्च - 1 (बारीक काटी हुई) ,टमाटर - 1 (बारीक कटा हुआ) ,हरी मिर्च - 1-2 (बारीक काटी हुई),प्याज - 1 (बारीक कटा हुआ) ,कद्दूकस किया अदरक - 1 इंच लम्बा ,धनिया - 2 बड़े चम्मच (बारीक कटा हुअा),नमक – स्वादानुसार,तेल - लगाने के लिए

विधिः-

1- बेसन और सूजी का चीला बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में दही डाले, अब इसमें 2 कप पानी मिलाकर अच्छे से मिक्स करे. 

2- अब एक दूसरे बर्तन में सूजी और बेसन को छान ले और फिर इसे  थोड़ा थोड़ा करके दही के पानी में डाले और फिर से अच्छे से मिक्स करे. 

3- जब ये अच्छे से मिल जाये तो इसमें नमक मिलाकर 15 मिनट के लिए ढककर रख दें.

4- अब इसमें बारीक कटी शिमला मिर्च, टमाटर, प्याज़, हरी मिर्च, अदरक और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिक्स करे.

5- अब एक नानस्टिक तवे को आंच पर रखकर गर्म करे, जब ये अच्छे से गर्म हो जाये तो इसमें थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना कर लें.

6- अब तैयार किये हुए मिश्रण को एक बड़े चम्मच में भरकर गर्म तवे पर गोल-गोल फैलाये और आंच को कम कर दे, अब थोड़ा सा तेल लेकर चिल्ले के चारो तरफ से डाले, जब ये एक तरफ से हो जाये तो इसे पलट कर दूसरी ओर से भी सेंक लें.

7- लीजिये अापका गर्मा-गर्म चिल्ला तैयार है. इसे हरी चटनी या सॉस के साथ परोसें.

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