जन्माष्टमी: श्री कृष्ण को भोग लगाए घर पर बना माखन

हर साल आने वाली जन्माष्टमी इस साल 30 अगस्त को आने वाली है। जन्माष्टमी के दिन श्रीकृष्ण को सफेद मक्खन का भोग लगाया जाता है। वैसे तो आमतौर पर घरों में पीले रंग का मक्खन यूज होता है, और इस मक्खन में बहुत नमक भी होता है। ऐसे में अगर आप भगवान श्रीकृष्ण को सफ़ेद माखन भोग लगाना चाहते हैं तो आप इसे घर में बना सकते हैं। जी दरअसल इसे बनाना बेहद आसान है। आज हम आपको बताने जा रहे हैं आप इसे घर में कैसे बनाएं?

सबसे पहले मलाई या बाजार में मि‍लने वाली क्रीम को मिक्सर में डालकर चलाएं। उसके बाद आप देखेंगे कि कुछ देर में मक्खन ऊपर आ जाएगा। जी दरअसल नीचे मठ्ठा बचा रह जाता है। अब आप साफ हाथों से मक्खन को अलग कर लें। वहीँ अगर आप सभी कुछ घर का इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो घर में फुल क्रीम दूध से मलाई निकाल लें और उसी प्रक्रिया को दोहराएं।

रखे इन बातों का ध्यान-
* मक्खन निकालने के बाद इसे चम्मच या हाथ से उठाकर बर्तन में रखें।
* जब आप मक्खन को छाछ से अलग कर रहे हों तो छाछ अच्छी तरह से अलग हो जाना चाहिए।
* मक्खन को बर्फ के ठंडे पानी में निकाल कर रखें और कुछ देर बाद उंगलियों से लड्डू की तरह दबाकर मक्खन को निचोड़ लें। ऐसा करने से बचा हुआ पानी भी निकल जाएगा और यह मक्खन फ्रिज में रखने पर हफ्ते भर तक ताजा बना रहेगा।

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