जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती रहती है रक्त वाहिकाएं भी कमजोर होने लगती हैं, जिससे यह सही से सभी चीजों को शरीर के प्रत्येक अंग तक पहुंचाने में असमर्थ होने लगती हैं, जिस वजह से कई प्रकार के रोगों का सामना करना पड़ता है। हालांकि, ऐसी बहुत सी चीजें हैं जिन्हें खाने से आप अपनी रक्त वाहिकाएं को मजबूत कर सकते हैं। 

रक्त वाहिकाएं को मजबूत करती हैं ये चीजें:-
* बेरीज- बेरीज एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती हैं, विशेष रूप से इसमें एक एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है जिसे एंथोसायनिन बोला जाता है, जो रक्त वाहिका के कार्य को बेहतर बनाने का काम करता है। ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, रसभरी एवं ब्लैकबेरी में एंथोसायनिन का स्तर बहुत अधिक पाया जाता है। 

* पत्तेदार सब्जियां- पत्तेदार सब्जियां जैसे पालक, केल आदि में भरपूर मात्रा में नाइट्रेट पाया जाता है, जो ब्लड के फ्लो को बेहतर बनाने एवं रक्तचाप को कम करने में सहायता कर सकते हैं। इनमें विटामिन K की मात्रा भी बहुत अधिक पाई जाती है, जिससे धमनियों को सख्त होने से रोका जा सकता है।

* एवोकाडो- एवोकाडो मोनोअनसैचुरेटेड फैट का एक बहुत अच्छा सोर्स माना जाता है जो रक्त वाहिकाओं के कार्य को बेहतर बनाने एवं सूजन को कम करने में सहायता करता है। इसमें पोटेशियम की भी ज्यादा मात्रा पाई जाती है जो रक्तचाप को कम करने में सहायता करता है। 

* साबुत अनाज:- साबुत अनाज, जैसे कि ब्राउन राइस, क्विनोआ एवं गेहूं से तैयार ब्रेड में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने एवं रक्त वाहिकाओं के कार्य में सुधार करने में सहायता कर सकते हैं। साबुत अनाज में विटामिन B भी पाया जाता है जो धमनियों के सख्त होने से रोकता है। 

* प्याज- प्याज में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट फ्लेवोनॉयड होता है। यह हमारी ओवरऑल हेल्थ के लिए लाभदायी माना जाता है तथा शरीर में सर्कुलेशन को बढ़ाता है। एंटीऑक्सीडेंट के साथ प्याज में एंटी इंफ्लेमेटरी गुण भी पाए जाते हैं जो नसों एवं धमनियों में सूजन को करते हैं।

* हल्दी- पुराने वक़्त से ही उपचार के लिए हल्दी का उपयोग किया जाता रहा है। हल्दी का सेवन करने से रक्त वाहिकाएं सिकुड़ती नहीं एवं सर्कुलेशन भी सही रहता है। 

* टमाटर:- टमाटर में भरपूर मात्रा में लाइकोपीन नाम का एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है। टमाटर में मौजूद ये एंटीऑक्सीडेंट रक्त वाहिकाओं के फंक्शन को सुधारने एवं सूजन को कम करने में सहायता करता है। इसके साथ ही टमाटर में विटामिन C भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो अर्टरीज को सख्त होने से बचाता है। 

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