हलवा चाहे कोई सा भी हर किसी को बहुत ही ज्यादा पसंद होता है, गाजर का हलवा तो हर किसी ने टेस्ट किया होगा, साथ ही मूंग का हलवा अधिकांश लोगों ने शादी और पार्टियों में ही खाया होगा. लेकिन क्या आप घर पर बना हुआ मूंग का हलवा खाना चाहते है तो आज हम आपके लिए लेकर आए है, बहुत ही आसान सी रेसिपी, तो चलिए जानते है... 

सामग्री:
मूंग दाल (धुली) – 1 1/2 cup
खोया – 2 1/2 
हरी इलायची  – 2  Table spoon
दूध  – 2 1/2 cup
चीनी –  1 cup
देसी घी – 1 cup
गेहूं का आटा –  2 Table spoon
मेवा –  ½ cup

विधि: सबसे पहले मूंग दाल को 3 से 4 घंटे के लिए पानी मे भिंगो दें। फिर थोड़ा पानी के साथ दरदरा पीस लें। अब इसे कपड़े मे बांध के ऐसी जगह रख दे ताकि इससे पूरा पानी निकाल जाए। 
 
अब एक कड़ाही मे घी डाल कर इसमे 2 टी स्पून आटा डालकर हल्का ब्राउन होने तक भुने। जब आटा ब्राउन हो जाए तो इसमे पीसी हुई दाल डाल कर 15-20 मिनट तक गोल्डन ब्राउन होने तक चम्मच चलते रहे। अब इसमे खोये को हाथ से तोड़ कर डाल दे और फिर से 10-15 मिनट तक भुने, फिर इसमे चीनी, उबला हुआ दूध और मेवा डालकर भुने जब घी छोड़ने लगे तो इसमे पीसी हरी इलाइची डाल दें और सबको स्वादिष्ट हलवा सर्व करे।   

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