अगर आप ड्राई फ्रूट्स खाने के शौकीन हैं तो करे ड्राय फ्रूट्स के पराठें ट्राय
tyle="text-align:justify">ड्राई फ्रूट्स खाने के शौकीन हैं और परांठे भी पसंद हैं तो क्यों न चखा जाए इनका मिक्स स्वाद। बना कर देखें यह लजीज ड्राई फ्रूट परांठा जो नाश्ते में स्वाद और सेहत, दोनों भर देगा।
आवश्यक सामग्री
-2 कप गेहूं का आटा
-2 टेबलस्पून किशमिश
-1/2 कप चीनी या कुटा हुआ गुड़
-आधा चम्मच सौंफ
-आधा चम्मच इलायची पाउडर
-एक चम्म्च कटे हुए बादाम
-एक चम्म्च कटे हुए काजू
-एक चम्म्च कटे हुए पिस्ता
-एक चम्म्च कद्दूकस किया नारियल
-2 टेबलस्पून घी
-तेल
विधि
- एक बाउल में आटा और पानी डालकर मुलायम गूंद लें।
- गूंदे हुए आटे को 6 बराबर भागों में बांट कर लोई बना लें।
- एक बाउल में इलायची पाउडर, सौंफ, काजू, किशमिश, पिस्ता, बादाम और नारियल मिला लें।
- अब एक लोई को छोटी रोटी की तरह बेल लें और इसमें एक चम्मच चीनी और एक चम्मच ड्राई फ्रूट्स का मिश्रण भरें।
- अब एक और लोई की रोटी बेलें। इसे पहले वाली रोटी से साइज में थोड़ा बड़ा रखें और फिर उसके ऊपर रखकर सावधानी से बंद कर दें।
- गैस पर तवा गर्म करें, इस पर तेल डालकर तवा चिकना करके परांठा धीमी आंच पर दोनों तरफ से सेंक लें।
- बाकी लोईयों से भी इसी तरह पराठें बना लें और गर्मागर्म सर्व करें।