घर पर ऐसे बनाएं मैंगो श्रीखंड, आसा है रेसिपी
घर पर ऐसे बनाएं मैंगो श्रीखंड, आसा है रेसिपी
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आज हम आपके लिए आम के फ्लेवर वाले श्रीखंड की रेसिपी लेकर आए हैं. आम श्रीखंड एक पौष्टिक व्यंजन है. दही में विटामिन डी, प्रोटीन एवं कैल्शियम की अच्छी मात्रा होती है. आम में विटामिन सी, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स होते है, इसलिए ये हमारे स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होता है. मेंगो श्रीखंड को आप घर पर आए मेहमानों को भी परोस सकते हैं.

आम के फ्लेवर वाले श्रीखंड के लिए सामग्री:-
2 कप गाढ़ा दही (योगर्ट)
2 पक्के आम
1/2 कप चीनी
1/2 चम्मच इलायची पाउडर
4-5 काजू (बारीक कटे हुए)
10-12 किशमिश
ताजा पुदीने की पत्तियां (सजाने के लिए)

ऐसे बनाएं आम के फ्लेवर वाला श्रीखंड:- 
सबसे पहले, आमों को धोकर छील लें तथा इन्हें बारीक काट लें. फिर आम के टुकड़ों को ब्लेंडर में पीसकर इसका पेस्ट तैयार कर लें. अब एक मिक्सिंग बाउल में 2 कप  दही (योगर्ट) लेकर उसे अच्छी प्रकार से फेट लें. अब इसमें आम का पेस्ट मिलाएं. फिर इसमें स्वादानुसार चीनी एवं इलायची पाउडर मिलाकर इसे अच्छी प्रकार से मिश्रित करें. अब काजू एवं किशमिश को श्रीखंड में डालें और अच्छी प्रकार से मिक्स कर लें. अब इसे ठंडा करने के लिए 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें. ठंडा होने के पश्चात् निकालें. तैयार है आपका आम श्रीखंड. अब पुदीने की पत्तियों से सजाकर इसका लुत्फ़ उठाएं.

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